I samband med en semester eller en helg lunch kan du laga en tårta utan att baka. Detta recept kommer att vara speciellt intressant för dem som inte gillar alltför söta färdiga kakor, tycker inte om att bry sig om testet, men ändå förbli inte likgiltiga för en mängd läckra desserter.
Tvåfärgsstugaost - kaka utan bakning - recept
ingredienser:
- torra kex, småkakor med neutral smak - 2 förpackningar;
- mjölk - 150 ml;
- yoghurt osötad eller flytande gräddfil - 300 ml;
- vatten 100 ml;
- gelatin - 5-10 g;
- kockost - 500 g;
- fruktgelé - 300 g;
- kakaopulver-2 msk. skedar;
- pulveriserat socker - 2 msk. skedar + 2 mer msk. skedar;
- choklad mörk klar - medium kakel
- hackade nötter - 1 glas;
- fruktlikör, till exempel, orange - 2 msk. skedar;
- rom gyllene eller mörka eller konjak, chokladlikör - 2 msk. skedar;
- vanilj eller kanel.
beredning
Vi spädar gelatin i vatten vid rumstemperatur och när det sväller väl, spänn genom en sil, blanda med yoghurt eller gräddfil. Tillsätt 1 msk. en sked av pulveriserat socker och blanda.
På skålen läggs det första lagret i ett lager av kakor och fördjupar varje till mjölk - det här blir kakans substrat.
Blanda kockost med en halv gelatin-yoghurtlösning, den andra delen är kvar för grädden.
Vi delar den resulterande härdblandningen i hälften, det vill säga vi sprider den i olika behållare.
I en del av härdmassan tillsättes en blandning av pulveriserat socker med kakaopulver, såväl som rom eller chokladlikör, halvhackade nötter, vanilj eller kanel och blanda den till det nedre lagret.
Vi sprider på substratet av kakor en choklad-curd-nut blandning. Skär marmeladen i små kuber (ungefärlig storlek 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) och sprida nästa lager ovanpå ostkakan. Häll gott om en grädde och lägg på toppen av ett lager av kakor och doppa dem i mjölk. Lätt strö med nötter och riven choklad, fördela jämnt. Häll mycket grädde.
För återstoden av den vita ostmassan tillsätt 1 msk. en sked av pulveriserat socker och en fruktlikör. Rör och lagret nästa lager. Det sista laget är gjord av en blandning av trasiga linjer i en smula av krackar, nötter och hackad marmelad. Vi häller kakan med resterna av grädden och strö med riven choklad. Vi lägger skålen i kakan i 3 timmar.
Vi serverar med te, kaffe, rooibos, kakao, karkade.
På samma sätt kan du laga en ostkaka utan att baka, till exempel banan.
Ost-banan- blåbärskaka utan att baka
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- Bananer lite omogna - 2-3 st.
- yoghurt osötad tjock eller gräddfil - 200 g;
- blåbär fräsch eller fryst - 300 g;
- pulveriserat socker - 2 msk. skedar;
- bananlikör - 2 msk. skedar;
- vatten 100 ml;
- gelatin - 10 g;
- vanilj eller kanel.
beredning
Blöt i vattengelatin, när det sväller, filtrera och blanda med gräddfil eller yoghurt med tillsats av 2 msk. skedar av pulveriserat socker - det här blir en kräm.
En del av grädden kombineras med stugaost, tillsätt bananlikör, vanilj eller kanel och blanda. Blandningen är inte
Banan skärs i cirklar och sprider på en tallrik ett substrat av dessa skivor. Ovanifrån låg ett tjockt lager ostmassa, häll grädde och sprida det andra lagret av banankronor som växlar med blåbär. Häll igen grädden och sprid det andra lagret av härdmassa. Vi häller en grädde, lägger ut ett lager av blåbär. Du kan återigen hälla grädden. Vi lägger kakan i kylskåp i ca 3 timmar, låt den frysa bra. Detta är det enklaste alternativet, men läs noggrant det första receptet (se ovan), du kan kombinera. Fantasera djärvt, designa kakor är ett kreativt företag.