"Fågelmjölk" är ett recept som används för att göra efterrätter, godis och kakor. En delikat souffel från Sovjettiden var enkel och prisvärd för att laga mat hemma. Idag kan varje älskarinna göra en massa med proteiner och gelatin för att upprepa oförglömliga klassiska mästerverk.
Hur lagar man "Fågelmjölk"?
"Fågelmjölk" hemma är ett recept, tack vare vilket inom en timme du kan skapa en populär dessert med dina egna händer. Enkla komponenter och enkel förberedelse finns även för oerfarna hemmafruar. Du behöver bara lägga mycket protein och gelatin på den frusna glasyren och häll den beredda souffeln med den återstående smält choklad.
ingredienser:
- proteiner - 4 st.
- gelatin - 10 g;
- pulveriserat socker - 60 g;
- choklad - 180 g;
- olja - 120 g.
beredning
- Tvätta gelatin.
- Smält choklad och smör.
- Halva glasyren hälls i en form och kyls.
- Gelatin upplöst, sätt piskad med ett pulver av protein.
- Sätt souffléen på choklad, häll den återstående glasyren.
- "Fågelmjölk" är ett recept som kräver kylning i minst en timme.
Tårta "Fågelns mjölk" hemma
Tårta "Fågelns mjölk" med gelatin, vars recept är klassiskt, kräver strikt överensstämmelse med proportionerna och temperaturförhållandena. Preparatet består av tre steg: knådning och bakning av två grundläggande kakor, slå och värma soufflékräm och smälta chokladglasyren. Sedan uppsamlas kakan och kyles.
Ingredienser :
- mjöl - 140 g;
- socker - 400 g;
- olja - 300 g;
- ägg - 1,5 st.
- gelatin - 20 g;
- kondenserad mjölk - 100 g;
- protein - 2 st.
- citronsaft - 20 ml;
- choklad - 100 g.
beredning
- Vispa 100 g smör och 100 sockerarter, äggula och mjöl. Knåda.
- Baka vid 220 grader i 8 minuter två kakor.
- 200 gram smörpisk med kondenserad mjölk.
- Gelatin koka 5 minuter med 300 gram socker.
- Vispa ekorren med juice och gelatin. Tillsätt den kondenserade mjölken.
- Häll massan på kakan, täck med andra och applicera grädde.
- Smält chokladet.
- Cake "Bird's Milk" - ett klassiskt recept som är täckt med choklad.
Godis "Fågelns mjölk" - recept
Godis "Fågelmjölk" - en populär delikatess av Sovjettiden, produceras idag av många tillverkare. Smaken av moderna produkter uppfyller inte tidigare normer, och det är därför bättre att laga godis på egen hand. Accelerera processen och förbättra efterrättens struktur kommer att hjälpa moderna komponenter - agar-agar och melasser.
ingredienser:
- protein - 3 delar;
- socker - 300 g;
- treacle - 150 g;
- agar - 5 g;
- vatten - 150 ml;
- olja - 300 g;
- kondenserad mjölk - 100 g;
- choklad - 150 g.
beredning
- 200 g smör visp med kondenserad mjölk, tillsätt proteiner.
- Agar är upplöst med socker och melass. Koka i 15 minuter.
- Alla ansluta, coola. Klipp in i segment.
- Godis "Fågelmjölk" med egna händer "återlös" i choklad.
Soufflé "Fågelsmjölk" - recept
Soufflé "Fågelsmjölk" är väldigt populär och har, liksom alla populära produkter, olika matlagningsmöjligheter. Detta recept föreslår en delikat soufflé tillverkad av mejeriprodukter: kräm med hög andel fett, mjölk och gräddfil. Denna teknik kommer att kräva ett minimum av tid för piskning och minst 5 timmar för kylning.
ingredienser:
- mjölk - 250 ml;
- sur grädde 450 g;
- socker - 150 g;
- grädde 33% - 450 ml;
- gelatin - 15 g;
- choklad - 80 g.
beredning
- Gelatin med mjölkvärme och lämna.
- Pisk grädde, grädde och socker.
- Alla ansluter, lägger sig och kyler.
- Fyll med choklad.
Fågelmjölk med en manga
"Fågelmjölk" med en manga och citron är en gräddefterrätt, som är perfekt för att göra en tårta. Detta recept är ett undantag från reglerna, eftersom souffeln är kokad utan ägg - från grönsak. Den senare är den sammanlagda länken av hela massan. Krossade citroner fyller kakan med citrusarom och ger surhet.
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- ägg - 6 stycken;
- socker - 550 g;
- olja - 600 g;
- citron - 2 stycken;
- manga - 60 g;
- mjölk - 450 ml;
- kakao - 60 g;
- gräddfil - 40 g.
beredning
- Vispa smöret med 300 gram socker, ägg och mjöl.
- Baka 2 skorpor.
- Koka mango, tillsätt 300 g smör, 200 g socker och citroner. Vispa.
- Smörj bottenkakan med grädde.
- Värmelsyra, 50 g smör, 50 g socker och kakao.
- "Fågelmjölk", citronrecept, dekorera med glasyr.
Tårta "Fågelns mjölk" utan att baka
"Fågelmjölk" - ett recept med agar-agar - det ursprungliga sättet att snabbt och enkelt lägga in på bordet en moderniserad efterrätt. Fördelen med denna tårta är uppenbar - basen av den färdiga kakan och smöret behöver inte bakas och agar-agar löser sig snabbt och stelnar, vilket gör massan ömt och luftigt vilket medger 2 timmar att få den färdiga produkten.
ingredienser:
- kakor - 250 g;
- olja - 180 g;
- proteiner - 5 st.
- agar-agar-5 g;
- vatten - 200 ml;
- kondenserad mjölk - 200 g;
- socker - 50 g;
- choklad - 120 g.
beredning
- Blöt agar-agar i vatten och värm sedan upp.
- Koka smöret och kakan i en form.
- Vispa proteinerna med socker.
- Blanda smöret med kondenserad mjölk.
- Alla kombinera och häll på kakan.
- Fågelmjölk utan att baka garnering med glasyr.
Tårta "Fågelmjölk"
Dessert "Fågelmjölk" - kommer att vara en prydnad på något festligt bord, om du bryter traditioner och skickar en produkt i form av kakor. Delar är enklare att förbereda, snabbare att kyla och mer attraktivt utseende, vilket kan ändras individuellt i varje enskilt fall. Detta är ett utmärkt alternativ för uttråkad godis och kakor.
ingredienser:
- choklad - 200 g;
- kondenserad mjölk - 150 g;
- olja - 80 g;
- socker - 60 g;
- proteiner - 4 st.
- gelatin - 15 g;
- vatten - 200 ml.
beredning
- Värm gelatin med 30 gram socker.
- Vispa smöret, kondenserad mjölk, socker och protein.
- Häll ut mögelarna.
- Dekorera med choklad.
Choklad "Fågelns mjölk" - recept
En delikat och lätt dessert kan avnjutas oändligt. Det kan vara bär, citrus eller choklad. Choklad "Fågelns mjölk" är en konfektprodukt med en trevlig smak och perfekt matchande med glasyren. Det är faktiskt en klassisk vit soufflé där kakao har lagts till, vilket gjorde sorten.
ingredienser:
- gelatin - 15 g;
- kondenserad mjölk - 150 g;
- socker - 250 g;
- vatten - 150 ml;
- proteiner - 2 st.
- choklad - 100 g;
- olja - 200 g;
- kakao - 50 g.
beredning
- Häll gelatin med vatten.
- Blanda 70 g choklad med kondenserad mjölk, smör och kakao.
- Gelatin och sockerkok i 5 minuter.
- Piska de vita.
- Alla ansluta.
- Skicka massan i kylan i 2 timmar.
- Dekorera med riven choklad.
Fågelmjölk utan ägg
En populär behandling kan förberedas från produkter som finns till hands. Med brist på ägg kommer stuga ost perfekt att klara, kondenserad mjölk kommer att ersätta socker, ger sötma och doft till efterrätten, och grädde kommer att lägga till en känslig, krämig konsistens. Det är bara nödvändigt att kombinera alla komponenter i steg och piska massan till homogenitet.
ingredienser:
- kräm - 250 ml;
- kockost - 150 g;
- kondenserad mjölk - 250 ml;
- mjölk - 125 ml;
- gelatin - 15 g.
beredning
- Innan du gör "Fågelns mjölk", suga gelatin i mjölk.
- Grädde och kondenserad mjölk, värme, häll i gelatin.
- Tillsätt kockost och vispa i 10 minuter.
- Fågelmjölk är ett recept som ska kylas i 2 timmar.
Fågelmjölk från gräddfil
Fågelmjölk hemma är en efterrätt som kan tillagas från vanlig gräddfil, överraskande gäster och nära och kära inte bara med enkelheten i utförandet, utan också med en estetisk portion. Denna produkt är universell: det kräver inte dyra komponenter, det är snabbt förberedt, näringsrikt och kalorierat och kan dekorera vilken som helst måltid.
ingredienser:
- gelatin - 15 g;
- gräddfil - 500 g;
- vatten - 300 ml;
- socker - 140 g;
- kakao - 40 g.
beredning
- 10 g gelatin, värm i 150 ml vatten.
- Gräddfil med 100 g socker.
- Kombinera med gelatin och häll i ett glas. Kyla.
- 5 g gelatin och vatten, blanda med 40 g socker och kakao. Lägg till huvudskiktet.