Apple tårta

Apple kaka tolererar inte överskott i beskrivningen, så utan långa rantingar, låt oss gå vidare till recepten själva.

Apple Cake Recept

Hur man förbereder en fransk äppelkaka - tårta , vi sa redan. Receptet som beskrivs nedan kom också till oss från Europa och har en mycket intressant smak.

ingredienser:

För kakan:

För karamell:

För grädde:

beredning

Innan du lagar en äppelkaka, värm ugnen till 180 grader. 3 former med en diameter på 20 cm smörj med olja och täcka med pergament.

Mjöl sikt med läsk och bakpulver, tillsätt salt, kanel och nötkryddor. Blanda ordentligt.

I en annan behållare, slå det mjuka smöret och sockret i en frodig vit massa. Vi lägger till ägget ett ägg åt gången och omrör hela tiden. Nu till oljemassan häll gradvis en blandning av torra ingredienser och knåd degen. Lägg i äppelsås i degen och visp allt tills det är smidigt. Dela degen i 3 former och sätt i ugnen i 40-45 minuter. Klara kakor för tårta med äppelsås ska svalna i 20 minuter.

Under tiden förbereder vi karamell. Häll socker i pannan och häll i sirap med 1/2 kopp vatten. Vi väntar på att sockerkristallerna löses upp, varefter vi intensifierar elden och låt karamellerna hällas, utan omrörning tills det blir gyllene i färg. Vi tar bort karamell från elden, tillsätt smör och mjölk med konstant piskning.

Gör nu grädden. Socker blandas med mjöl och lägger blandningen på elden. Häll i mjölken, grädden och med konstant omrörning, sätt blandningen till koka. Koka grädden på låg värme i 10-15 minuter, häll den sedan i en kall skål. Vi häller till kräm 1/3 kopp sirap, som vi förberedde tidigare och låt det svalna. Till den kylda massan tillsätt smidigt smör och vanilj gradvis genom att piska grädden med en mixer.

Nu smeder vi de kylda skinnarna med grädde inuti och ut och häller kakans topp med karamell. Stänk kakans sidor med jordnötter.

Morot och äppelkaka

ingredienser:

beredning

Ugnen värms upp till 180 grader. Smörj 3 former för bakning för att baka kakor med olja och täcka med pergament.

I en skål, kombinera mjöl, socker, läsk, pulver för bakning, alla kryddor och kakao. Vi lägger till smör och ägg, knådar en tjock deg. På en stor rivare gnuggar vi äpplen och morötterna, skär muttrarna med en kniv och lägg till allt till degen som erhållits. Dela degen mellan 3 former.

Vi lägger kakorna i ugnen i 35-40 minuter. Förresten kan kakorna för äppeltårta bakas i en multivark. För att göra detta hälls varje del av testet i en smurt kopp av multivarken och kokas i "Baking" -läget i 40-45 minuter. Klar kakor låt svalna i 20 minuter.

Cremeost med vispad socker och vanilj extrakt tills en jämn mjuk grädde.

Vi avkylar kakorna först med ett lager av sylt, och sedan med kräm. Från utsidan smörjs också kakan med grädde. Stänk den färdiga tårtan med äppelsylt med rester av valnötter.