Nu alltmer populära recept är bakade puffdekor, lämpliga för matlagning i ugnen. När allt kommer omkring, är det inte svårare att utan pajer och andra godisar klara av stress. Dessutom görs puffdekoret mycket enkelt och kräver inte speciella kulinariska färdigheter.
Bunkar av blöta bakverk i ugnen med kondenserad mjölk
Även om det tar lång tid att förbereda dem, kommer resultatet mer än att motivera dina förväntningar. Fyllningen för en sådan bakad blöta bakverk i ugnen kan välja en mängd: kondenserad mjölk, sylt, sylt - det beror helt på ditt humör.
ingredienser:
- ett val av ägg - 1 stycke;
- högkvalitativt mjöl - 475 g;
- mjölk 2,5% - 165 ml;
- socker - 95 g;
- olja - 65 g;
- salt;
- vegetabilisk olja - 95 ml;
- jäst är en liten påse.
För fyllningen:
- kokad kondenserad mjölk - 0,5 krukor.
För sprinkling:
- socker - 90 g.
beredning
Blanda jäst med 2 matskedar mjöl och en matsked socker och häll sedan in lite förvärmd mjölk. Rör väl och tillsätt det återstående sockret. Låt blandningen stå i ungefär en kvart i timmen. Häll sedan i vegetabilisk olja och äggvita. Blanda massan med en mixer i några minuter.
Sifta mjölet och lägg det till deg med konstant omrörning. Smält smöret på låg värme. Tänk noggrant på degen, lägg den i en stor behållare, täck med en matfilm och låt den vara på en varm plats i en och en halv timme.
Skär den färdiga degen i små bitar som väger ca 150 g. Rulla var och en av dem i en boll, linda den igen med en film och lämna den i ungefär en kvart i timmen. Därefter rullar varje boll med en rullpinne i en tunn platt tårta och smörj den med kylt smör. Placera kakorna på toppen av varandra och återigen genomgå dem med en rullpinne så att en stor tårta är ca 40 cm i diameter. Skär den i 15-16 trianglar med en förtjockad kondenserad mjölk på bredden. Fäst rullarnas sidor så att fyllningen inte läcker ut i ugnen och rulla degrullen. Lägg produkterna på en bakplåt, smörj med resterande äggula, strö lätt med socker. Förvärm ugnen till 180 grader och baka produkterna i ca 25 minuter.
Läckra puff bakverk i ugnen
Det här är perfekt om du inte vet vad du ska laga mat från ett puffdep i ugnen. Sådan bakning visar sig inte bara luftig men näringsrik och mycket välsmakande, och det tar väldigt lite tid att göra detta.
ingredienser:
- fläckig jästfri deg - 1 ark;
- mjöl - 165 g;
- ägg stora, valda - 4 st. och 1 st. för smörjande pajer
- gröna lök - 3 fjädrar;
- salt.
beredning
Testdelen är skuren i 12 delar, inte rullande ut. Du borde ha små rektanglar.