Vi brukade tro att de flesta bakre recepten inte kan göra utan att lägga till ägg - huvudbinderkomponenten i skålen, vilket gör degen lätt. I själva verket kan ägg lätt avlägsnas från receptet och få en läcker behandling på väg ut, som denna mannik på kefir utan ägg.
Manikyr på kefir utan ägg - recept
Här kommer utbytet av bindemedelskomponenten att vara linmjöl, som framställs av vispad linfrön. Vid blötläggning blir massan viskös och liknar äggvita i dess konsistens och egenskaper.
ingredienser:
- vatten 330 ml;
- jäst - 5 g;
- manga - 3 1/2 föremål;
- linmjöl - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- apelsinjuice - 75 ml;
- socker - 165 g;
- citronskal - 2 tsk.
- olivolja - 210 ml.
beredning
I 100 ml varmt vatten aktivera jäst i 10 minuter. Under tiden, blanda linmjöl med mango och socker, tillsätt zest. Utsätt separat orange juice i det återstående vattnet med olivolja och kefir. Fyll mannblandningen med vätskor och tillsätt den varma jästlösningen därefter. Efter noggrann blandning täcka behållaren med den resulterande massan av filmen och låt den stå i 8 timmar. Därefter svälles mannablandningen vispblandare i 30 sekunder och fördelas sedan i oljig form. Mannic på kefir utan mjöl och ägg kokas vid 165 grader 50 minuter.
Hur man lagar en mannik på kefir utan ägg i en multivariat?
ingredienser:
- semolina - 2 1/2 föremål;
- socker - 145 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 210 ml;
- vatten 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- honung - 115 g.
beredning
Blanda blandningen med socker och häll vatten. Tillsätt vegetabilisk olja och laga mango tills det är tjockt. Den resulterande mannablandningen kompletteras med en disintegreringsmedel och hälls i kefir efter det att den har svalnat till rumstemperatur. Fördela massan i en oljad flerskål och förbered timmen för "Baking". Klar mannik impregnerar sirap från en blandning av honung och vatten i lika stora proportioner.
Manikyr på kefir utan ägg i stekpanna
ingredienser:
- semolina - 1/2 st.
- socker - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- mjölk - 140 ml;
- vatten 230 ml;
- olja - 65 ml;
- tranbär och nötter för dekoration.
beredning
Stek en manga i en uppvärmd stekpanna tills den är gräddig, sedan sval och blanda med socker och mjölk. Häll i vatten, kefir och smör, lämna allt varmt i en halvtimme. Sväll den tömda manken i en stekpanna och baka i en halvtimme vid 180 grader. Servera med tranbär och nötter, strö med sylt eller strö med socker.