En sällsynt semester gör utan godis. Någon gillar enkla delikatesser, till exempel choklad, jujube, frukt. Till andra, lämna in komplexa efterrätter: kakor, kakor, men inte enkla, men elegant utformade, så att det finns några som är patetiska. Självklart är det enklaste sättet att köpa en efterrätt i en butik eller en specialiserad konfektyraffär, men många föredrar hemlagad kakor. De är smakligare än att handla, de innehåller inte några obehagliga kosttillskott och det faktum att behandlaren är beredd med kärlek och speciellt för någon - det betyder också mycket. Tyvärr händer det ofta att en otroligt läcker hemmagjord tårta förlorar butiken i dekorationen. Utmatningen är enkel: du kan göra mastic för en tårta, det är enkelt och hemma.
Några ord om mastic
Innan du berättar hur man gör mastic för en tårta själv, kommer vi att klargöra: vi talar om en särskild konfektmassa som kan täcka ytan av efterrätt, gömma brister, gloriously dekorera sötsaker. Mastic i konsistens som liknar en mycket plastplastik: det kan vara handgjorda figurer eller skärs med en speciell form, den kan rullas in i ett lager och skär arbetsstyckena på ytan av en tårta eller kakor. I allmänhet är det här ett bra sätt att visa fantasi, ha kul i köket och förbättra smaken på efterrätten.
Förbered en enkel mastik
Först ska vi berätta för dig hur man gör mastic för kaka själv. Enkel mastik består oftast av små figurer: blommor, löv, tecknade figurer eller små djur. Massan är målade efter tillagning, så att du kan skapa ett mästerverk genom att skilja små klumpar och färga dem i rätt färger (du kan använda enkla matvaror för detta).
ingredienser:
- kräm torr - 1 kopp;
- socker, malt i pulver - 1 glas + 150-170 g;
- Mjölk kondenserad (enligt GOST) - ca 170 ml;
- mat färgning naturlig - viljan;
- citron - 1 st.
beredning
Vi masticate mastic i ett glas eller emaljerad behållare. Häll grädden (du kan köpa den i snabbköpet), tillsätt pulver. Till att börja med tar vi lika stora proportioner, häll sedan in pulvret efter behov. Vi häller i 2 timmar skedar citronsaft och kondenserad mjölk. Från dens densitet beror mastens konsistens och hur mycket pulver som går in i knådningen. Mesim tills massan blir plast och slutar hålla fast vid ytan. Vi rullar den in i en boll, lägger den i film och lägger den i kylskåpet i ett par timmar. Nu uppstår frågan hur man gör färgad mastik för en tårta. Matfärger eller sirap med ljusa färger (apelsin, hallon, körsbär, blåbär) läggs till klumparna i vår massa och blandas väl. Då skapar vi djärvt.
Zephyr Mastic
En mycket mer plastmassa framställs på ett annat sätt från masticatory masticatory marshmallow. Berätta för dig hur man gör en marshmallow pasta för en tårta. Det innehåller inte heller skadliga ingredienser, och det visar sig ännu enklare än det första alternativet.
ingredienser:
- tugga marshmallow ( marshmallow ) - 3 förpackningar med 100 g;
- pulveriserat socker - ca 0,5 kg;
- färsk citronsaft - 1 tesked;
- olja "Bonde" - 1 msk. sked;
- mat färgning - på förfrågan.
beredning
I mikrovågsugnen lägger vi marshmallows (det borde vara samma färg), tillsätt citronsaft och smör. Vi sätter upp för uppvärmning och håller vår marshmallow tills de kraftigt ökar i volymen