Receptet på "Stolichnogo" -kakan kommer att glädja din smak och arom inte bara vuxna utan även barn. Särskilt om du kommer ihåg och älskar den tårtan, som såldes i Sovjetunionen under namnet "Stolichny". Och om du aldrig har provat en sådan bake, så baka den och ta reda på vad det smakade.
Muffins "Metropolitan" i brödtillverkaren
Innan du börjar förbereda en "Metropolitan" tårta med russin, se till att det finns en bakningsfunktion på din modell bakande muffins. Så, om allt är i ordning, låt oss gå ner i affärer!
ingredienser:
- smör - 200 g;
- gräddfil - 100 g;
- socker - 150 g;
- pulveriserat socker - för dekoration;
- ägg - 4 stycken;
- salt, citronskal - till smak;
- mjöl - 300 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- cognac - 1 msk. sked;
- kandad frukt (körsbär, kandad frukt) - 100 g;
- russin - 100 g;
- hasselnöt - 100 g.
beredning
Hur man förbereder en muffin i en bakverkare? Ta det smälta smöret, blanda det med gräddfil, tillsätt socker och vispa i behållaren med en mixer. Om du har fruktos, då är det istället för socker bäst att ta det, då kommer muffinsen att bli mycket mer magnifik och högre. I den mottagna vikten lägger vi ägg, salt, en skal av en citron och väl slår upp en mixer. Degen för cupcake "Stolichny" är klar. Häll det försiktigt i oljad form av brödtillverkaren. Mjölet siktas försiktigt genom en sik för att berika det med syre. Lägg sedan bakpulveret i det, blanda det och häll det i våra deg. Därefter lägger vi till en välvasket russin, kanderade frukter, rom och nötter. Blanda noggrant och sätt i formen i brödtillverkaren. Vi avslöjar det nödvändiga programmet, eftersom olika modeller har sitt eget program. Om du inte anger i bruksanvisningen att det är möjligt att baka muffins i det, är det bättre att inte experimentera. Efter brödtillverkarens signal tar vi ut vår cupcake, skift den på en vacker maträtt och låt den svalna i 10 minuter. Stänk huvudtårtan med pulveriserat socker och servera det för te innan du serverar det.
Cupcake "Metropolitan" i multivarken
ingredienser:
- smör - 200 g;
- socker - 150 g;
- vaniljssocker - 50 g;
- mjöl - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- russin - 170 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- salt - nypa.
beredning
För att göra en muffin "Stolichnogo" med russin, ta russin, grundligt min, torka och blanda med 1 tsk mjöl. I en separat behållare, slå det smälta smöret med socker tills en homogen, frodig massa erhålls. Sedan tillsätt ett ägg åt gången, ständigt omrör degen. Sätt salt, vaniljssocker och blanda väl. Flour siktar genom en sikta, lägg bakpulver och blanda. Häll sedan gradvis mjöl in i degen, tillsätt russin och blanda den så att alla russin fördelas jämnt i degen. Vi tar bakformen, smörj med smör och lägg in degen för kakan. Vi lägger formuläret i multivarken, vi ställer in "Bakning" -läget och väntar ca 1,5 timmar. Kaka tårta lite kall och strö med pulveriserat socker.
Cupcake "Stolichny" i ugnen
ingredienser:
- smör - 200 g;
- socker - 200 g;
- mjöl - 250 g;
- russin - 150 g;
- pulveriserat socker - 10 g;
- bakpulver - 10 g;
- ägg - 3 st.
beredning
Blanda smör och socker med en mixer tills luftmassan erhålls. Lägg sedan till ägg och fortsätt att vispa. Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt socker och häll i vår massa. Vi blandar allt grundligt. Degen för muffinsna ska vara ganska tjock.
Lägg försiktigt russin på det och sprida degen i en smurt rektangulär form. Baka i ugnen i ca 60 minuter vid en temperatur på 160 °. Strö över pulveriserat socker före servering.