Det traditionella receptet för att förbereda äppelpaj omfattar tillsats av kefir eller gräddfil, ägg blir huvud ingrediens. Men det finns också ett sådant alternativ som en magert charlotte med äpplen, där mejeriprodukter och ägg inte ska användas, men maträtten är frodig och välsmakande.
Hur man förbereder en mager charlotte?
Många älskande älskare vill inte begränsa sig till bakning, även under lån. För att komma ut en utsökt mager charlotte med äpplen utan ägg rekommenderas att följa sådana regler:
- Ytterligare friskhet och ljushet kommer att ges av citrusfrukter, till exempel mandarin, citron, apelsin, på vintern kan de ersättas med sylt.
- För piquancy och rosin kan du lägga till honung, vanillin, kryddor.
- Alla typer av kryddor är välkomna, till exempel gurkmeja eller kanel.
- Till en mager charlotte med äpplen hade en tät och viskös struktur, tillsätt en manga.
- Om degen är gjord på grund av tebröd, behöver den tid för infusion.
Lenten charlotte på apelsinjuice
Citrus kan ge maträtten en viss sourness, men med den magra charlotteen på saften blir saftig och söt. Basen är bättre att ta färskpressad juice, för när du använder den kan du styra mängden tillsatt socker och det har en mer naturlig och rik smak.
ingredienser:
- äpple - 3 stycken;
- orange - 1 bit;
- citron - 0,5 stycken;
- mjöl - 2 koppar;
- salt - 0,5 tsk;
- socker - 3/4 kopp;
- vegetabilisk olja - 1/3 kopp;
- läsk - 1 tsk;
- vatten 100-150 ml.
beredning
- Från apelsin och halv citronpressa juice. Späd dem med vatten.
- Till saften tillsätt salt, smör och socker, mjöl, läsk och ät degen.
- Skär äpplen, häll dem i degen.
- Den tomma charloten med äpplen är klar i 40 minuter.
Sen charlotte på mineralvatten
Till de allra ursprungliga sätten att laga mat är en mager charlotte på mineralvatten. För detta recept rekommenderas att man tar mineralvatten med gas. För att laga maträtten använder många hemmafruar gurkmeja och kanel, men om så önskas kan de uteslutas. Kryddor kan ge äpple en mer intensiv och kryddig smak.
ingredienser:
- mjöl - 250 g;
- socker - 150 g;
- gurkmeja - 0,5 tsk
- mineralvatten - 250 ml;
- äpple - 4 stycken;
- kanel - 0,5 tsk
- läsk - 2 tsk;
- smör - 5 msk. l.
beredning
- Skär äpplen, strö med kanel och gurkmeja.
- Blanda mjöl och läsk.
- Kombinera oljan med socker och tillsätt mineralvatten. Till blandningen häll ut mjölmassan och rör om.
- Kombinera degen med äpplen, häll i en form.
- Lenten charlotte med mineralvatten, äpplen är redo i 40 minuter.
Sen Charlotte med honung
Ett utmärkt alternativ för dietmenyn kommer att vara en mager charlotte med äpplen och honung. Denna komponent är en naturlig ersättning för socker, så det kommer att medföra konkreta fördelar med regelbunden användning. En lätt skål kan beredas regelbundet för ett dagligt eller festligt bord.
ingredienser:
- vatten 100 ml;
- honung - 60 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- läsk - 0,5 tsk
- äpplen - 2 stycken;
- mint;
- mjöl - 1,5 msk. l.
beredning
- Blanda honung, vanilj, läsk, smör i vattnet. Separat, skära mint och äpple i skivor. Blanda alla ingredienser, tillsätt mjöl till dem.
- Deg att kneda, ge honom lite brygg och baka.
- Ställ in temperaturen 170 grader, luta charlotte med honung, äpplen är redo om en timme.
Affisch Charlotte med en manga och äpplen
Mycket mager och liknande mannik kommer att vara en magert charlotte med äpplen, vars recept innehåller tillsats av semolina. För att ge korvskålen behöver du en lämplig juice, det kan vara en frukt eller bär alternativ. Matens grad av beredskap under bakning kan kontrolleras med en torr pinne.
ingredienser:
- mjöl - 1 glas;
- juice - 1 glas;
- semolina - 1 glas;
- äppelpuré - 200 g;
- äpple - 2 stycken;
- Smör - 3 msk. l.
- socker - 120 g;
- citron - 0,5 stycken;
- läsk - 0,5 tsk
- kanel, vanilj.
beredning
- Skär äpplen i kuber, strö med kanel och strö med saften.
- Koka juice och låt svälla i 20 minuter.
- Kombinera äppelpuréen med socker, slakad läsk och mjöl, rör om.
- Till mash, lägg till mango med juice, hackade äpplen och tillagat smör. Gör en knådande deg, sätt den i form.
- Porcine Apple Charlotte är klar på 30 minuter.
Lean Charlotte för sylt
Receptet på Lenten charlotte är väldigt populärt, för vilket absolut sylt kan användas, beror färgens färg på sitt val. Mättade mörka färger, som kännetecknas av brombis och vinbärsmassa, kan ge en blåaktig violett nyans, och aprikos eller körsbärsyltvil ger ljusa orange och rödaktiga nyanser.
ingredienser:
- socker - 150 g;
- vatten 125 ml;
- teblad - 0,5 tsk
- sylt - 2 msk. l.
- vegetabilisk olja - 50 g;
- läsk - 1 påse
- mjöl - 300 g;
- äpple - 2 stycken;
- vanillin.
beredning
- Lös i teflödet, låt det brygga och dränera i kokande vatten.
- Kombinera mjöl med läsk, tillsätt socker och smör, piska mycket.
- I blandningen tillsätt sylt, bryggt te, vanillin. Knippa en tjock deg.
- Skär äpplen i skivor, kombinera med degen, häll i formen.
- Lean deg för charlottar baka vid 180 grader i ca 40 minuter.
Lenten charlotte med äpplen och mandariner
Detta alternativ som en magert charlotte med mandariner har en extra piquancy på grund av användningen av citrusfrukter. Som en grund är låg kalori sur grädde, yoghurt eller kefir tas. Skålen kan bakas i ugnen eller spara tid genom att använda en mikrovågsugn i vilken maximal effekt är inställd.
ingredienser:
- semolina - 0,5 glas;
- mjöl - 0,5 kopp;
- gräddfil - 150 g;
- socker - 1 kopp;
- Vanillin och kanel - 2 klyftor vardera;
- läsk - 2 tsk;
- äpplen - 4 st.
beredning
- Blanda blandningen med socker och gräddfil, lämna i 1 timme.
- Tillsätt mjöl med läsk, vanilj och kanel. Gör en knåd.
- Klipp äpplen, lägg till massan.
- Sätt degen i en form, baka i 40 minuter.
Sen charlotte i en mikrovågsugn
Att göra en sådan maträtt som en lenten charlotte utan ägg och mjölk kan vara med hjälp av enheter som låter dig spara mycket tid för matlagning, till exempel mikrovågsugnar. Du kan helt avstå från mejeriprodukter eller använda en lätt version, som också är en gräddfilm. För degdensitet används en manga.
ingredienser:
- manga - 120 g;
- mjöl - 120 g;
- grönsakssyror - 150 g;
- socker - 250 g;
- läsk - 2 tsk;
- äpplen - 4 st.
beredning
- Rör om mango, socker och gräddfil och låt stå i en timme för att svälla.
- Häll mjöl och läsk och gör en knåd.
- Tillsätt äpplen, häll i formen.
- Sätt massan i mikrovågsugnen i minst 20 minuter.
Affisch Charlotte i multivariaten
Ett extremt enkelt recept är en mager charlotte med äpplen i en multivark . För att laga mat behöver du inte ha dyra ingredienser i kylskåpet, det är perfekt för kvällsdrink och kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar. Fördelen med den här metoden är den minsta tiden som spenderas på matlagning.
ingredienser:
- te - 2 tsk;
- socker - 1 msk. l.
- sylt - 3 msk. l.
- vatten - 0,5 kopp;
- mjöl - 2, 5 msk. l.
- läsk - 1 tsk;
- manga - 1 tsk
- äpple - 1 stycke;
- ättika - 1 msk. l.
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
beredning
- Brew te. Tillsätt socker och smör.
- Lägg till basmjöl och läsk, som släckes med ättika. Till slut lägger du till sylt och rör om.
- Häll degen i skålen och lägg äpplen.
- Ställ in funktionen "Bakning" i 45 minuter.