Ibland vill du skämma bort dig själv med en bit munvattenande bakverk. En paj med en frusen vinbär är perfekt för att uppfylla sådana önskemål, och det är ganska lätt att förbereda det och de produkter som behövs för detta är tillgängliga året runt.
Grated tårta med frusen vinbär
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 450 g;
- ägg - 2 stycken;
- granulerat socker - 200 g;
- bakpulver - 12 g;
- margarin eller olja - 200 g;
- salt - en nypa;
För fyllningen:
- frusna vinbär - 500 g;
- granulerat socker - 100 g;
- stärkelse - 2 msk. sked.
beredning
I siktat med ett bakpulver och en nypa salt lägger vi till mjöl och socker smält ägg och smält margarin och knådar plast och mjuk degen. Vi dela den i två delar, linda den med film och lägg den i frysen i en timme.
Formen är fodrad med pergament och smurt med smör eller margarin. Den första delen av provet tas från frysen och gnids på en rivare, håller den ovanför formen, jämnt fördelad jämnt. Överst sprid den avfrostande vinbäret, strö över stärkelse och socker och gnid det andra lagret av deg som täcker bär. Baka i en uppvärmd till 200 graders ugn i femtio minuter.
Vi lät den revade tårten svalna, klippa den och servera den till bordet.
Swabian paj med en frusen vinbär i en multivariate
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 1,5 glas;
- äggulor - 3 stycken;
- granulerat socker - 125 g;
- bakpulver - 12 g;
- smör - 125 g;
För fyllningen:
- frusen vinbär - 350 g;
- äggvita - 3 st.
- pulveriserat socker - 175 g;
- mjöl - 1,5 msk. skedar;
- vanilj - 2 g;
- bakpulver - 12 g;
- stärkelse - 1 tsk.
beredning
Till det siktade mjölet, tillsätt bakpulver och blanda. Smör sedan äggulorna med socker, lägg till mjölet tillsammans med det mjuka smöret och ät degen på händerna. Vi skickar den till kylskåpet i trettio eller fyrtio minuter.
Under tiden förbereder vi påfyllningen. Kylda proteiner vispa i ett tjockt tjockt skum och lägger till i slutet av pisknings sockerpulver. Blanda sedan noga mjöl, stärkelse och bakpulver, tillsätt tinade och vrida ut
Från kyld deg formar bollen om nödvändigt mjölet och fördelar det, bildar sidorna, i den oljiga koppen på multivarken, som lägger pergamentbandet på botten för att göra det lättare att extrahera den färdiga pajen. På toppen av degen fördelar påfyllningen och lagar vår paj i 60 minuter i "Baking" -läget.
Vi lät den kokta pajen svalna lite, extrahera den från multivarka med hjälp av vadderade band och servera den till bordet.