Kakan för kakan är ett enkelt recept som hjälper till att skapa en underbar hemlagad delikatess snabbt och framgångsrikt. Intressanta idéer kan realiseras utan att behöva bestämma möjligheten att baka: kaka, sand eller puffkaka och plocka upp en bra lämplig fyllning.
Hur man gör kakor till tårta?
Läckra kakor för tårta utgör grunden för hela efterrätten, som bestämmer den slutliga smaken, strukturen och utseendet på framtida efterrätt. Till bakningsprocessen är det nödvändigt att närma sig ansvarigt och tydligt följa ett bra, bevisat recept.
- Lush kakor för kakan - svampkakor, de är beredda med endast 3 ingredienser: ägg, socker och mjöl. Det är viktigt att piska proteinerna upp till de beständiga toppar och inte bryta texturen med mjöl. Baka kakor i minst 50 minuter, ugnen kan inte öppnas under tillagningen.
- Chokladkakor framställs bäst av en tårdeg, som ersätter en motsvarande del av mjölet med kakaopulver.
- Sandkakor kokas ofta för "Medovik", de kan både baka både i ugnen och i en stekpanna. I det andra fallet kommer basen att komma ut mjukare och lättare blötläggas i kräm.
- För "Napoleons" puffdekor används snabba kakor, de är gjorda av färdig deg.
- Kakan för kakan i multivarken är ett enkelt recept som hjälper till att förbereda en kex eller annan frodig bas, som efter kylning kan skäras i 2-3 delar och blötläggas med en lämplig kräm.
Biscuit kakor för tårta - recept
Biscuit kakor för tårta - inte det enklaste receptet, men möjligt även för nybörjare, om du följer alla rekommendationer. Det är viktigt att piska proteinerna korrekt, de måste vara förkylda, sedan arbetade med socker tills en frodig, fast kräm bildas. Det är viktigt att noggrant ansluta merengue med resten av ingredienserna: äggulor och mjöl.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- pulveriserat socker - 200 g;
- mjöl - 200 g;
- bakpulver.
beredning
- Separera proteinerna från äggulorna, den andra att skaka och sätta åt sidan.
- Proteinerna klarar upp till beständiga toppar, hällpulver.
- Kombinera båda äggblandningarna, sätt försiktigt mjöl siktat med bakpulver.
- Baka en kaka 50 minuter vid 170 grader.
- Skär kakan efter full kylning, använd inte för tjock grädde.
- Kakan från kexkakor blötläggs i 2 timmar.
Chokladkakor för tårta
Otroligt läckra kakor för kaka på kefir erhålls om du kompletterar en enkel deg med kakaopulver. Du kan suga efter efterrätt med ganache, custard eller grädde grädde, den passar bra med den krämiga basen av gräddeost, men en enkel kondenserad mjölk kommer också att finnas där, på hela chokladkakan - en universell bas kombinerad med fyllning.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- socker - 150 g;
- smör - 100 g;
- mjöl - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- kakao - 3 msk. l.
- bakpulver, vanillin.
beredning
- Slå ägg med socker, tillsätt mjukt smör.
- Tillsätt kefir, vanillin och bakpulver.
- Häll i kakao, sedan mjöl.
- Baka i 30 minuter, skur efter kylning.
Honungskakor för tårta - recept
Kakor för honungskaka är ett enkelt recept som har varit känt för många kulinariska specialister sedan sovjetiska tider. Deliciously delicious "Medovik" eller "Red" blir en riktig inredning av högtidlig fest. Utmärkt delikatess kommer att erhållas om du gör en deg med hjälp av ångbad, gör honung med socker och smör, så smaken av basen maximeras, det är viktigt att inte låta massan koka och inte göra den till karamell.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- socker - 150 g;
- honung - 3 msk. l.
- smör - 50 g;
- bakpulver;
- mjöl - 2-3 msk.
beredning
- Kombinera smör, socker och honung, sätt i ett vattenbad. Koka, rör om tills kristallerna smälts.
- Kör i ett ägg, blanda snabbt.
- Introducera bakpulver och mjöl, knäda en tät, inte klibbig deg.
- Dela in i 6 delar, rulla ut, baka kakor tills guldbrun.
- Honungskakor för tårta blötläggad med vanilja eller gräddfil, efterrätt serverad efter 2-3 timmar.
Kakor till Napoleonkakan
Kakor för tårta, ett enkelt recept som beskrivs nedan, det är bättre att förbereda sig från inköp av ett slarvtest. Hela processen är att dela upp basen och baka de gyllene lagren. Du kan impregnera med en klassisk kräm eller komplettera med nya ingredienser. En bakad tårta ska krossas och ströms med den färdiga efterrätten.
ingredienser:
- puff bakverk - 1 kg.
beredning
- Avfrost den halvfabrikat, skärs i kakorna med önskad storlek.
- Rulla ut tunt.
- Sätt på en bakplåt, pierce med en gaffel.
- Baka i 10 minuter vid 200 grader.
- Tårta från lagade kakor impregneras med en vaniljd eller kondenserad mjölk. Insistera efterrätten i 3-4 timmar.
Sandkakor för tårta - recept
Sandkakor för en tårta - det enkla receptet, tillgängligt och ganska budget. Degen kan kokas på ett klassiskt sätt - med fruset smör och efterföljande kylning, eller du kan inte följa tekniken och göra en snabb bas, kakorna blir mer fluffiga, mjuka men också smuliga.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- socker - 150 g;
- olja - 100 g;
- mjöl - 2 objekt;
- bakpulver, vanilj.
beredning
- Skölj oljan med socker, kör ägg.
- Tillsätt bakpulver och vanillin.
- Introducera mjölet, knådning tät och inte klibbig deg.
- Rulla ut kakorna med önskad form, inte mer än 0,5 cm tjock.
- Baka sandkakor i 15 minuter vid 190 grader.
Grädde kakor
Krämer på grädde för kakan är pompösa, mjuka och lättimpregnerade med kräm. Om så önskas kan du göra en efterrätt med två alternativ kakor - vit och choklad. Innan mjöl tillsätts, delas degen i 2 delar och en hälls med kakaopulver, ersätter ekvivalenten av en del mjöl, bakar kakorna separat.
ingredienser:
- gräddfil - 300 ml;
- bakpulver;
- socker - 150 g;
- mjöl - 350 g;
- ägg - 3 st.
beredning
- Slå ägg med socker, tillsätt sur grädde, bakpulver.
- Lägg till mjöl, degen blir vätska.
- Baka i 35 minuter vid 190 grader.
Vita kakor för Raffaello tårta
Denna deg för kakor på en tårta kan konfidentiellt kallas diet, om du ersätter socker i ett recept med stevia eller en konstgjord ersättning. Den låga kolhydratbasen kompletteras med en lämplig grädde och som ett resultat får du en utmärkt behandling med en rik, ljus nut-kokosnöt smak. Skorporna blir lösa, du måste arbeta dem snyggt, men de blöts också mycket snabbt, så att du kan skapa en efterrätt på bara en timme.
ingredienser:
- kokosnötberja - 250 g;
- mandelmjöl - 100 g;
- ägg - 6 st.
- socker - 300 g.
beredning
- Kombinera ägg, socker och placera på ett vattenbad. Värm upp till 60 grader, omröring.
- Ta bort från strukturen, slå till frostigt skum och kylning.
- Ange spån och mandelmjöl.
- Häll i en pergament mögel, baka i 15 minuter vid 200 grader.
Tårta till en tårta i stekpanna - recept
Kakorna till kakan i stekpannan är bäst förberedda från den klassiska kakan, de är mjukare och mättad med nästan vilken grädde som helst. Det är viktigt att klippa en mindre bas än stekpannan för att göra det lättare att vända kakorna, baka dem utan att tillsätta olja, och det kommer att vara tillräckligt i provet.
ingredienser:
- mjuk olja - 100 g;
- socker - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver, vanillin;
- mjöl - 2 msk.
beredning
- Gnid olja med socker, sätt in ägg, bakpulver och vanilj.
- Tillsätt mjöl, knåd degen, linda ihop med en film, ta bort i 1 timme i kylan.
- Rulla ut degen, skär cirklarna, baka på en varm torr stekpanna tills de är gyllene på båda sidor.
Kakor för tårta i en multivark
Varje recept på tårta kakor hemma kan anpassas för matlagning i en multivark. Kakor är bäst i apparaten, de kommer ut frodiga, täta och fint porösa. För att kakan inte blir våt måste du ta bort ventilen för ett fritt ånguttag, och det måste klippas, som den klassiska, efter det att den har svalnat helt.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- socker - 150 g;
- olja - 150 g;
- bakpulver, vanilj;
- mjöl - 1 msk.
beredning
- Slå ägg med socker, tillsätt en mjuk olja.
- Häll bakpulver, vanilj, sedan mjöl.
- Häll i en skål, laga mat på "Bake" 1 timme.