Cheesecake är en otvetydigt läcker klassiker, och ostkaka med körsbär är en underbar modifiering av denna klassiker som kommer att omvandla en av de mest populära delikatesserna i världen på ett radikalt sätt.
Ostost ostkaka med körsbär - recept
Ingen önskan att slå på ugnen? Då är det här ett underbart tillfälle att prova receptet på ostkaka-ostkaka med körsbär utan att baka.
ingredienser:
- gräddost - 120 g;
- stuga ost - 220 g;
- kräm för körning - 450 ml;
- pulveriserat socker - 90 g;
- konserverad körsbär - 600 g;
- kakor - 210 g;
- smör - 90 g.
beredning
Det första steget är att utgöra grunden för ostkaka-ostkakan, för detta ändamål gör vi varje kaka i en smörblandare och blandar den med flytande smör. Placera blandningen i en 20 cm form som täcker botten och väggarna.
För att göra stugan mindre kornig, rista den och slå den med ost. Creme vispa separat med en del av siktat pulveriserat socker tills stabila toppar och blandas med stugaost. Vi sprider massan över kakan från kakorna och sätter ostkakan med keso och körsbär i kylan i en timme. Serveras med konserverad körsbärsrör eller körsbärstopp.
Choklad Cheesecake med körsbär
ingredienser:
- chokladkaka ("smörgås") - 24 stycken;
- Smör - 60 ml;
- svart choklad - 300 g;
- gräddeost - 240 g;
- socker - 190 g + 70 g;
- ägg - 4 stycken;
- frysta körsbär - 680 g.
beredning
Vi slipar kakorna och blandar smulorna med smält smöret. Vi täcker botten och väggar på 20 cm av formen med en smula.
Slå ägg och socker (190 g) i en vit luftmassa och sätt den till gräddeost. Choklad smälta och blanda med ostbas. Lägg blandningen över kakans topp och lägg allt att baka i ugnen vid 180 grader per timme.
Körsbär sprinklas med resterande socker och vägs i medelvärme 10-12 minuter. Vi dekorerar toppen av efterrätten med körsbär och sirap.
Cheesecake med frusen körsbär kan provas efter en timme av sin vistelse i kylskåpet.