Tror du att det skulle vara så gott att laga mat och särskilt motvilligt att bry sig om? Du kan till exempel baka en kålpai, efter receptet för lat. Tror du att det är svårt? Då är den här artikeln bara för dig.
Läckra "lata" kåltav är lätt att förbereda, den här uppgiften är möjlig även för nybörjare och de som inte tycker om att bry sig om matlagning.
Berätta för dig hur man förbereder en "lat" kålpai, i själva verket är denna maträtt på ungefär samma sätt som någon gryta.
"Lazy" kålpai på yoghurt med svamp och kummin (nordeuropeisk stil)
ingredienser:
- kål - ca 500 g;
- lök - 1 st.
- Färsk svamp (mushrooms, vit, ostron svamp) - 5-8 delar;
- vegetabilisk olja;
- smör;
- kefir - ca 100 ml;
- hela vetemjöl - ca 8 msk. skedar;
- ägg av kyckling - 3 delar;
- vanligt salt - 1 nypa;
- frö av kummin;
- Markkorjander, anis, fänkål;
- gröna gröna.
beredning
I en stekpanna i vegetabilisk olja sprinkla lätt de finhackade löken, lägg sedan till svampen, klipp lite större. Stew lök och svampblandning i 20 minuter (ostron svamp kan vara snabbare).
Kålen strimlade fint. Vi sätter i en skålkål, en lök-svampblandning, vi lägger till ägg, kefir, kryddor, hackade gröna och mjöl, vi blandar. Blandningen bör vara av medium densitet, inte för flytande. Smörj formen med smör och fyll den med en blandning. Baka i ugnen i ungefär en halvtimme (temperatur - ca 200 ° C). En sådan paj är bra att servera med varmt kött, svamp eller fiskbuljong.
Om du vill ha en mer tillfredsställande kålkaka kan du tillsätta lite malet kött till lök-svampblandningen.
Låt oss försöka närma oss uppgiften lite mer kreativt, vi kommer exempelvis att fantasera om hur kålkakan skulle kokas av invånarna i det europeiska Medelhavsområdet. Förresten finns det olika sorter av kål, till exempel en mycket användbar broccoli.
Kålpaj på majonnäs - recept för lat (sydlig stil)
ingredienser:
- broccoli eller blomkål - ca 500 g;
- majonnäs - ca 8 msk. skedar;
- mjöl - ca 8 msk. skedar;
- ägg av kyckling - 3 delar;
- röd sötpeppar - 2 st.
- hackade örter (basilika, rosmarin, persilja, koriander);
- röd peppar brinnande;
- salt - 1 nypa;
- smör.
beredning
Vi demonterar broccoli i enskilda kocheshki så små som möjligt, skar bort de återstående stora delarna fint, häll kokande vatten, dränera vattnet och släng det i en kolsvamp efter 8 minuter. Häll den söta paprikan. I en skål, kombinera broccoli, paprika, ägg, majonnäs, kryddor, hackade gröna och mjöl, tillsätt en nypa salt, blanda. Fyll blandningen med oljad form och baka tills den är klar i ungefär en halvtimme. Till denna paj serverar vi Medelhavssås (olivolja, vinäger, senap, vitlök).
Du kan och helt annorlunda.
"Lazy" kålpai med ris i Panasiatisk stil - recept
ingredienser:
- Kål Peking - ca 500 g;
- ris kokt - 1 kopp;
- vetemjöl - 5 msk. skedar;
- stärkelse, ris eller majs - 5 msk. skedar;
- ägg av kyckling - 3-4 delar;
- sesamfrö - 2 msk. skedar;
- varm röd peppar;
- kryddor torr mark;
- hackade grönsaker (citrongräs, koriander, etc.);
- sojasås;
- smör.
beredning
Klipp kål fint, blanda mjöl med stärkelse. Vi kombinerar i en skålkål, sesamfrö, ägg, hackade gröna, kryddor, stärkelse-mjölblandning. Tillsätt det kokta riset och sojasås. Knippa degen, fyll den med en smurt form och baka till den kokas i ugnen vid medeltemperatur. Vi serverar denna paj med en varm tomat-vitlöksås eller fruktsås.