Vi föreslår att du lagar mat till middag en läcker, lätt och väldoftande ärtsoppa med kyckling, som kommer att glädja och värma hela vinter och kalla dagar.
Ärtsoppa med kycklingkött
ingredienser:
- torra ärtor - 1,5 st.
- kycklinglår - 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- selleri - 1 st.
- vattenkokt - 2,5 liter;
- kryddor.
beredning
Häll vatten i pannan, sätt de bearbetade och tvättade kycklingslåren och sätt disken på elden. Efter kokning avlägsnas skummet, kasta de hackade torra ärtorna och laga det tills de är kokta. Glödlampa och selleri rengörs, skärs i remsor och morötter gnids på en rivare. Stew grönsaker på medium värme tills det är nästan klart. Kycklingkött avlägsnas från benen och återvände till soppan med grönsaker. Koka allt på en svag eld i ca 5 minuter och servera till middag, dekorera med färska örter.
Recept för ärtsoppa med kyckling i multivarken
ingredienser:
- torra ärter - 350 g;
- morötter - 1 stycke;
- rökt kyckling - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- bacon - 200 g;
- Smör - 2 msk. skedar;
- selleri - 1 st.
- kryddor.
Vi erbjuder dig ett annat sätt hur man gör en läcker ärtsoppa med kyckling. Så ta den röda kycklingen, ta av köttet och klipp det i stora bitar. Bacon strimlad kuber. Lök och morötter rengörs och krossas med fina strånar. Selleri tvättas och knådas lätt med en kniv.
Nu slår vi på multivarken i nätverket, ställer in läget till "Multicore", ställer temperaturen till 160 grader, häller vegetabilisk olja, värmer den och steker bacon i 5 minuter. Tillsätt sedan morötter, lök och selleri, laga mat i ytterligare 5 minuter.
Häll sedan i skålen med 1,5 liter varmt vatten, koka upp, koka i 10 minuter. Därefter häll torra ärter i soppen, sänk temperaturen till 120 grader och laga vår soppa i ytterligare en halvtimme. I slutändan tillsätt kycklingkött, mixa och lite.
Ärtsoppa med rökt kyckling
ingredienser:
- torra ärter - 300 g;
- rökt kyckling - 300 g;
- olivolja - 1 msk. sked;
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- rökt bacon - 100 g;
- bacon - 100 g;
- kryddor.
beredning
Ärter tvättas, hälls och lämnas för att svälla. Häll kokt vatten i en gryta, lägg i en skalad lök, morötter och koka. Därefter doppar vi skummen som avlägsnats från rökt kyckling till kokande grönsaksbuljongen och koka den i 15 minuter för att ge henne en pikant arom. Därefter filtrerar vi buljongen genom gasbindning, lägger grytan igen, kokar den och täcker ärterna. Koka soppen tills ärterna är helt klara på en liten eld.
Luchok och morötter rengörs, skärs i remsor tillsammans med rökt bacon och stekar allt på olivolja. Skift sedan grillen i kokande soppa och koka i 5 - 7 minuter. Ett par minuter före slutet slänger vi det hackade kycklingköttet, salt och peppar skålen till smak.
Ärtsoppa med kyckling och vitlök brödsmulor
ingredienser:
- torra ärter - 300 g;
- kycklingrökta skinkor - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- kakor - 1 föremål;
- persilja grönsaker;
- kryddor;
- olivolja - 1 msk. sked.
beredning
Ärter tvättas, hälls vatten och lämnar att svälla i flera timmar. Sedan kastar vi den tillbaka på sikten för att bli av med överskott av fukt och byta bönorna i en panna. Fyll med vatten, sätt på eld och laga på låg värme tills den är kokt. Lök rengörs, skärs i kuber, morötter och persilja rot gnidas på en rivare. Stek alla grönsaker i olivolja och sätt i kokande soppa. Solim, peppar skålen efter smak.
Lägg till det benfria och hackade kycklingköttet, koka det och ta av det från elden. Vete bröd skärs i kuber och torkas på en smord olivolja stekpanna tillsammans med vitlök.