Choklad är en delikatess som inte bara är älskad av barn utan även av många vuxna. Det kan serveras med varmt te, läggas till bakverk och bara njuta av varje bit. Vi kommer att berätta för dig idag hur man gör hemlagad choklad, som kommer att visa sig vara mycket mer användbar och smakligare än den inköpta!
Recept för hemlagad choklad från kakao
ingredienser:
- kakaopulver - 220 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- Smör - 170 g;
- salt - 1 nypa;
- mjölkfettfri - 150 ml;
- filtrerat vatten - 230 ml.
beredning
Så, i en skål, sprida smöret, kakaopulveret och vispa allt tills en massa av ett enhetligt tillstånd. I kastrullen häll vattnet lägger vi en skål chokladolja upp och värmer den. Då tar vi av disken, introducerar gradvis mjölk, vi slänger socker och salt till smak. Blanda allt tills kristallerna löser upp, och skift sedan chokladblandningen till formar. Vi skickar delikatessen till frysen och efter några timmar serverar vi hemlagad choklad till bordet, ströks med sockerpulver.
Hemlagad choklad från kakao med honung
ingredienser:
- riven kakao - 400 g;
- kakaosmör - 200 g;
- honungsvätska - 100 ml.
beredning
Smält kakaosmöret i ett vattenbad och häll sedan i små portioner i den revade kakao och flytande honung. Värm blandningen till en temperatur av 40 ° C och häll i mögel. Låt därefter choklad stå vid rumstemperatur 8-12 timmar tills den är fullständigt stelnad.
Recept för mjölkchoklad med russin
ingredienser:
- smör - 50 g;
- kakaopulver - 6 msk. skedar;
- granulärt socker - 2 msk. skedar;
- vattenfiltrerad - 3 msk. skedar;
- sockervanilla - 10 g;
- ljus russin - 2 msk. sked.
beredning
Vatten värms till ett varmt tillstånd, häll kakaopulver, vanilj och vanlig socker. Blanda blandningen aktivt och introducera smält smör. I morgon är choklad på den svagaste elden tills den tjocknar. Därefter tar vi bort från tallriken, kastar russin och häller i formarna. Vi skickar köttet till frysen, och efter ca 10 minuter blir den hemlagade choklad klar!
Hemlagad chokladrecept med hasselnötter
ingredienser:
- smör - 50 g;
- kakaopulver - 5 msk. skedar;
- mjölkpulver - 5 msk. skedar;
- vattenfiltrerad - 5 msk. skedar;
- valnöt - till smak;
- rismjöl - 5 msk. skedar.
beredning
Torra ingredienser hälls i en skänk och blandas noggrant. Sedan spädar vi blandningen med varmt vatten, blandar det och lägger det på en svag eld. När massan börjar koka tillsätt en smör och blanda den aktivt tills den löser sig helt. Därefter häller vi gradvis rismjöl, rör och avlägsna från elden. Därefter hälls varm choklad i rektangulär form och fördelas jämnt på mutternas yta. Vi avlägsnar behandling i kylskåp och lämnar det tills det är fullständigt stelnat.
Hemlagad choklad med torkade frukter
ingredienser:
- smör - 125 g;
- torr naturlig mjölk - 2 föremål;
- kakaopulver - 5 msk. skedar;
- mjölkko - 125 cc;
- pulveriserat socker - 5 msk. skedar;
- Vanilj - efter smak
- krossad torkad frukt - 3 msk. sked.
beredning
Mjölk hälls i en skål och bringas till låg värme tills den kokar. Sedan tillsätt smöret och rör om det, lös det i mjölk. Alla torra ingredienser kombineras i en skål, blandas och hälls gradvis i mjölk och smör. Låt blandningen stå på en svag eld i 10 minuter, och avlägsna chokladet från elden, tillsätt torkade frukter, blanda och häll ett tunt lager i lämplig silikonform. Vi tar bort behandla i kylskåpet och vänta tills chokladet härdar.