Sedan barndomen har vi kommit ihåg den unika smaken av kortkaka med sylt. Denna kombination av komponenter är särskilt framgångsrik när du bakar kakor eller pajer i olika variationer. En av de ljusaste företrädarna bland listan över sådana produkter är en lockig tårta med sylt.
Hur man lagar en karrykaka med sylt - recept
Den klassiska versionen av en lockig efterrätt på bekostnad av smör, som kommer att användas för att göra deg, visar sig vara öm, smula och smälter helt enkelt i munnen.
ingredienser:
- mjöl siktat vete - 640 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- sand socker - 170 g;
- smör - 210 g;
- bakpulver eller sodavätska, återbetalas med ättika - 10 g;
- vanillin - nypa;
- sylt - 260 g.
beredning
- Smörsmör i några timmar innan den förväntade beredningen av pajen ska erhållas från kylskåpet, så att den mjukas ordentligt.
- Sprid produkten i en skål, häll socker, kör ägget och blanda ingredienserna med en sked, spatel eller helst en mixer.
- Vi blandar i den resulterande massan av vanillin och bakpulver. Den senare kan ersättas med sodaättika.
- Vrid nu mjölet. Vi väljer hälften av glaset från summan, och resten siktas i degen och vi gör knådan.
- Två tredjedelar av testet fördelas på ett ark av pergament på ett bakplåt eller i form av ett skikt omkring ett och en halv centimeter tjockt.
- Resten av degen blandas med vänster mjöl och placeras i frysen i ungefär trettio minuter.
- Från toppen på den rullade degen sprider vi sylt, vi jämnar det och vi gnuggar det med en kyld deg rivad på en stor rivare.
- Det är bara att baka kakan i en varm till 205 graders ugn i tjugofem minuter, skära den i portioner och efter kylning för att servera till bordet.
Curly cake - recept med margarin
Bakning på margarin blir alltid lite tätare och inte lika spröd som i olja. Men många människor lockas till detta i desserter. Pie Curly med sylt på margarin absolut inte sämre än smaken av föregående analog och det är möjligt att ära.
ingredienser:
- vete siktat mjöl - 420 g;
- Kyckling valda ägg - 1 stycke;
- sandsocker - 70 g;
- margarin - 220 g;
- bakpulver - 5 g;
- vanillin - nypa;
- nötter krossade - handfulla;
- sylt - 180 g.
beredning
- För att förbereda degen i detta fall är kyld margarin riven över en rivare och blandad med ägg och socker.
- Lägg också vanilj och bakpulver, häll det siktade mjölet och gör knådningsdegen.
- Vi lägger en tredjedel av mjölkometen i förpackningen i frysen och fördelar den återstående delen på botten av formen kantad med pergament.
- Sätt fast sylt på degen, strö det med nötter och torkla flisen från degen som kyls i frysen.
- För bakning, placera kakan i ugnen uppvärmd till 205 grader i tjugo minuter, varefter vi skär i portioner och låt det svalna.
Pie Curly med sylt och maräng
En speciell höjdpunkt kommer att ge en baka ett lager av murgröna . Smaken av den lockiga kakan blir ännu mer fantastisk och oförglömlig.
ingredienser:
För provet:
- mjöl siktad vete - 260 g;
- äggulor - 3 stycken;
- sandsocker - 70 g;
- margarin eller olja - 160 g;
- bakpulver - 10 g;
- vanillin - nypa;
För maränger:
- proteiner - 3 st.
- citronsaft - 5 droppar;
- pulveriserat socker - 70 g;
- sockervanilla - 20 g;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- pudding vaniljdryck - 25 g;
- sylt äpple - att smaka.
beredning
- Olja eller margarin, socker, vanillin och bakpulver blandas med mjöl tills krummer erhålls, varefter vi lägger till äggulor och gör knådning av lös deg.
- Vi samlar degen i en kom, lägg den i en väska och skicka den i 30 minuter till kylskåpet.
- Efter en tidsfördröjning fördela två tredjedelar av provet jämnt på botten av formen, punktera med en gaffel och sätt minuter i femten eller tjugo minuter i en uppvärmd ugn till 180 grader.
- Vi tar ut den halvberedda kakan från ugnen och låt den svalna.
- Under tiden, vispa ekorren med citronsaft, lägg till pulver, pudding och vaniljssocker och piska lite mer.
- Blanda försiktigt försiktigt i den gröna grönsaken utan smakolja.
- Vi lägger marängen i en form på en sandkaka, utsmyckad med äppelsylt och vi gnuggar allt med den slitna resterande degen.
- Vi skickar kakan i 30 minuter till en uppvärmd ugn till 185 grader.