Hösten är en underbar tid på året, rik på många färska grönsaker. Vi uppmärksammar några ursprungliga och användbara recept för att förbereda en sallad som heter "Höst".
Sallad "Höst" med svamp och majs
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- konserverad majs - 100 g;
- gröna - för dekoration;
- majonnäs - för tankning;
- kycklingägg - 2 st.
- vegetabilisk olja;
- mushrooms - 150 g;
- syltade gurkor - 3 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt, peppar.
beredning
Så, förbereda en festlig sallad "Höst" förbereda alla ingredienser först. För detta tvättas mushroomsna, torkas med en handduk, rengöras och skärs i stora tallrikar. Stek svamp i vegetabilisk olja tills mjuk, lätt saltad till smak. Kycklingfilé i en panna, häll vatten och koka tills kokt. Ta sedan bort, kyla och demontera fibrerna.
Ägg med morötter, koka, kyla, rengöra och krossa små kuber. Marinerade gurkor skärs i remsor. Med konserverad majs, dränera försiktigt all vätska, lök rengörs och strimlas kuber. Vitlök pressas genom pressen, blandad med majonnäs och hackade örter. Därefter skifter vi alla beredda ingredienser i en djup salladskål, krydda med vitlöksås och mixa. Salats hela yta är dekorerad med majskorn, svamp och vi städar i ett par timmar i kylskåpet.
Sallad "Höst" med ost och gurkor
Denna ursprungliga sallad kommer helt enkelt att dekorera ett bord. Den kan läggas i lager, eller helt enkelt blanda alla ingredienser i en skål.
ingredienser:
- hård ost - 200 g;
- kokt kycklingkött - 200 g;
- Färsk gurka - 2 st.
- syltad svamp - 50 g;
- majonnäs - för tankning;
- persilja och dillgrönsaker - för dekoration;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Så, kokt kycklingkött, gurkor och syltad svamp skärs i små kuber. Ost gnids på en liten rivare, och ägg kokas, städas och tre på en stor rivare. Grönt gräs strimlat. Vitlök rengörs, pressas genom pressen och blandas med majonnäs. Lägg ut salladsskikten från botten upp: Sätt först svampen, sedan kycklingen, sedan gurka, ost, ägg och gröna. Vi täcker varje lager med majonnäs med vitlök, om så önskas, tillsätt salt och peppar en maträtt.
Sallad "Höst" med aubergine
ingredienser:
- Bulgarisk peppar - 0,5 st.
- aubergine - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- glödlampa - 0,5 st.
- färsk gurka - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - för tankning;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Så, låt oss börja beredningen av salladen med beredningen av aubergine: det borde ske om en dag. Auberginekok, skär av "svansen" och koka i lite saltat vatten i 5 minuter. Därefter piercas det lätt med en gaffel eller en kniv. Det ska vara mjukt men inte smält. Efter matlagning ta försiktigt ut grönsaken, torka den och sätt den under tryck för hela natten för att helt ta bort bitterheten från den.
Nästa dag rengör vi äggplantan från huden och skärs i små kuber. Resten av grönsakerna - Bulgarisk peppar, tomat, lök och gurka, mala och morötter gnider på en grov rivare. Vi kombinerar alla ingredienser i en salladsskål, krydda med vegetabilisk olja, tillsätt en nypa salt och peppar efter smak. Blanda noggrant och ta bort den färdiga salladen i flera timmar i kylskåpet.
Sallad "Höst" från färskkål
ingredienser:
- vitkål - 300 g;
- grönt äpple - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- valnötter - 50 g;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- citronsaft;
- salt, socker - efter smak.
beredning
Kål smälter lätt jordgubbar, morötter gnidas på en liten rivare. Vi skär det gröna äpplet i små kuber. Vi lägger allt i en skål, blanda den, salta den, tillsätt socker, strö med citronsaft och dekorera med valnötter. Vi fyller "höst" sallad från kål med majonnäs och blanda.