Goulash är traditionellt beredd från kalvkött eller nötkött, men fläsk gjort på detta sätt är inte värre, och ibland ännu bättre. Det serveras vanligtvis som en andra kurs med någon skål: pasta, potatis, bovete etc. Låt oss inte slösa tid med dig och lära dig så snart som möjligt hur man lagar fläskgulash.
Hur man lagar fläskgås med sås?
ingredienser:
- glödlampa - 1 stycke;
- fläsk - 500 g;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- vetemjöl - 1 msk. sked;
- kokt varmt vatten eller köttbuljong - 2 objekt;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- laurelblad - 2 st.
- doftande peppar ärtor - 5 st.
- kryddor - att smaka.
beredning
Fläsk tvättas under en ström av kallt vatten, torkas med en handduk, skärs i små bitar och stekas i 5 minuter på låg värme i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja. Lägg sedan till köttet avskalad och krossad lök, salt och peppar efter smak. Vi blandar allt grundligt, häll i mjöl, kasta några ärter av svartpeppar och steka i ca 3 minuter.
Därefter sätter du den utspädda tomatpastaen, laurelbladet, häll 2 koppar köttbuljong eller kallt kokt vatten, täck med ett lock och grytgås på en svag eld i ca 30 minuter. Den färdiga maträtten är kryddad med färska örter och serveras till bordet med potatismos och pickles.
Hur man lagar goulash med fläsk i grädde sås?
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- glödlampa - 1 stycke;
- vatten - 300 ml;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- mald paprika - 1 tesked;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- kryddor.
För sås:
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- ketchup - 2 msk. sked.
beredning
Fläsk skuren i små bitar, salt, peppar och krydda med paprika. Stek köttet på en förvärmd stekpanna tills en rudskorpa uppträder. Därefter häll lite vatten och gryta fläsk på en liten eld tills du är redo. Lök skälls av skalen, strimlas med halva ringar och vi passerar i en annan panna och lägger lite mjöl. Skift sedan löksteken till färdigt kött, blanda och fortsätt att simra på en svag eld. Vitlök passeras genom en press och skickas till en stekpanna.
Låt oss nu förbereda såsen: Lägg till ketchupen och lite gräddfil till köttet. Blanda allt bra och gryta i 5 minuter. Klar maträtt serveras med vilken skål som helst och dekorera med färska örter.
Hur lagar man en fläskgås i en multivariat?
ingredienser:
- fläsk - 700 g;
- kryddor;
- mjöl - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomater - 4 st.
- vatten - 180 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
beredning
Vi erbjuder ytterligare ett alternativ, hur man gör en läcker goulash från fläsk . Köttskuret i små bitar, krydda med salt, slipad svartpeppar och vetemjöl. Häll sedan lite olja in i multivarkens skål, sätt på apparaten, sätt "Zharka" -programmet i 30 minuter och lägg upp det färdiga fläskköttet. Under
Och den här gången rengör och förbereder vi alla grönsaker för nu: morötter strimlat halm, lök skärs i kuber, peppar, krossas i kuber och med tomat, skal och finhack köttet.
Därefter häller vi ut alla grönsakerna till köttet, kryddat med salt, blanda allt grundligt och häll kokande vatten. Vi lagar goulash i "Quenching" -läget i 2 timmar under det stängda locket. Om en minut innan du stänger av multivarka, lägg till krossad vitlök, mixa och stäng av apparaten. Klar goulash serveras med någon skål som en andra maträtt!