I denna artikel kommer vi att prata om hur man lagar persikostopp. Varje hemmafru lagar persikostopp på sitt eget sätt och lägger till sina favoritredienser i receptet. Vi erbjuder flera klassiska recept för att göra sylt från persikor.
Det klassiska receptet för att göra persikostopp
Ingredienser: 1 kilo persikor, 1,2 kilo socker, 300 milliliter vatten.
För beredning av sylt från persikor är de mest lämpliga de mogna frukterna, där stenen lätt separeras. Persikor ska tvättas och sänkas i kokande vatten i 5 minuter. När frukterna svalnar - skölj försiktigt av huden, skär i skivor och ta bort benen.
Socker blandad med vatten, sätt på medium värme och koka. Färsk, varm sirap häll persikorna och låt den infilera i 6 timmar. Därefter koka persikor med sirap och svalna i 4 timmar. Förfarandet bör göras 3 gånger. Efter att sylt har kokt för sista gången, sprida den över de torra heta burkarna och rulla upp.
Recept av sylt från omogna persikor
Ingredienser: 500 gram persikor, 1 kilo socker, 1,5 glas vatten.
Omogna persikor ska punkteras på flera ställen med en match, häll vatten och koka i 10 minuter.
Vattnet i vilket frukterna var tillagade bör blandas med socker och kokt sirap. Lätt kyld sirap Häll persikor, sätt dem på en långsam eld och laga mat i 20 minuter, ständigt avlägsna skummet. Därefter kyls sylt och kokas igen. På banken av persika sylt bör hällas varmt och omedelbart rullas upp.
Persikostopp med mandel eller nötter
Ingredienser: 1 kilo persikor utan gropar, 1,2 kilo socker, 70 gram valnötter eller mandelkärnor.
Från socker och vatten bör beredas sirap, tillsätt skivor persikor, skalade, koka och svalna i 6 timmar. Top med persikor ska täckas med en handduk. Efter 6 timmar sätter du fast sylt på elden, koka och tillsätt mandel eller valnötter. Mandelarna ska skållas med kokande vatten och skalas. Jam av persikor med mandel eller nötter ska kokas i ytterligare 15 minuter, rulla sedan på burkarna.
Jam från persikor "Pyatiminutka"
Ingredienser: 1 kilo persikor utan gropar, 1,5 kilo socker, 1 glas vatten.
Persikor tvättas, skärs i skivor och torkas. Socker blandad med vatten, sätt på medium värme och koka. I varm sirap, lägg till persikor och koka i 5 minuter. Klar sylt häll över burkar, rulla och kyla.
Detta recept är det snabbaste sättet att förbereda sylt från persikor för vintern.
Förutom den enorma smaken är persikor utomordentligt användbara frukter. Fruktornas frukter innehåller organiska organiska syror - citron och äpple - som är viktiga för människor. Användbara egenskaper hos en persika är också i sin rika vitaminkomposition - den innehåller vitaminerna C, E, K, PP.
Vilka är fördelarna med persikor?
Persikor rekommenderas för användning i sjukdomar i hjärta, njurar och reumatism. Dessa frukter fyller människokroppen med väsentliga mikrodelar och har en analgetisk effekt. Persikor är fördelaktiga för förstoppning och förbättrar matsmältningen.
Kaloriinnehållet i en frukt som persika är låg, vilket gör det till en kostprodukt. I en persika, i genomsnitt 40-45 kalorier. Peach diet gör det möjligt för dig att bli av med ett par extra pounds på kort tid, och vitaminerna i persikor bidrar till bättre matsmältning och vår hud. Användningen av persikor förbättrar också skicket av splittrat hår.