Risnudlar är en produkt från öst. Det är utbrett i Kina och Japan. Där används den vid framställning av en mängd olika rätter, till exempel en kycklingsvamp . Och sådana nudlar från rismjöl framställs. Nu ska vi berätta för dig hur läckra att laga risnudlar med grönsaker.
Risnudlar med grönsaker - recept
ingredienser:
- risnudlar - 100 g;
- purjolök - en halv stam
- morötter - 1 stycke;
- Savoy kål - 200 g;
- sötpeppar - 1 stycke;
- gröna lökar - 1 gäng;
- Gingerrot - 30 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- buljongen kyckling - 200 g;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- sojasås - att smaka på.
beredning
Nudlar kokas tills de är färdiga och kastas tillbaka till kolven. Morötter skärs i smala remsor eller gnidas på en rivare för morötter på koreanska. Lök skärs i tunna ringar, peppar - halm, vitlök släpps genom pressen. Gingerrotet skalas och gnids på en fin rivare eller skär med tunna plattor. I en stor stekpanna, värm upp vegetabilisk olja, lägg vitlök, lök, ingefära och stek tills gyllenbrun, rör om ibland. Tillsätt sedan morötterna och laga i ytterligare en minut på hög värme. Därefter sätta peppar, hackad kål och hackad gröna lök, mixa, häll buljong och laga i 5-7 minuter. Spred nu nudlarna, blanda väl och tillsätt sojasås med mängden guidad uteslutande för din smak. Risnudlar med grönsaker serveras i bordet i varm form.
Risnudlar med svamp
ingredienser:
- risnudlar - 100 g;
- tomat (stor) - 1 stycke;
- mushrooms - 150 g;
- Curry Apricotsås - 30 ml;
- sojasås - 80 ml;
- olivolja.
beredning
Vi kokar ca 2,5-3 liter vatten och blötlägger våra kokta nudlar. Om du tar en tunn, så nog att suga i 5 minuter, om tjock, då är tiden fördubblad. Därefter tömmer vi vattnet och lägger lite olivolja i nudlarna så att de inte klibbar varandra.
Svampar skuren i 4 delar (om mushroomsna är stora, så kan du klippa och 6-8 delar). Stek dem i en stekpanna med olivolja i ca 5 minuter, häll i sojasås, tillsätt ca 30 gram vatten och simma i ytterligare 5 minuter på en liten eld. Med en tomat tar vi av skal, skär den i kuber och skicka den till en stekpanna till svamp. Smäll ihop ihop i ytterligare en minut. 3. Därefter tillsätt nudlarna och lite vatten. Än en gång är allt blandat, så att produkterna byter ut varandra - och efter 5 minuter är maträtten klar. Risnudlar med mushrooms serveras med currysås baserad på aprikospuré. Om du vill laga något mer kött, så till din tjänst ett recept av risnudlar med räkor .