Pannkakor "Nem" är en av de traditionella nationella rätterna i Vietnam. De ser ut som våra pannkakor, bara mindre, och fyllningen är inte insvept i den vanliga degen, men i "rispapper" - små pannkakor gjorda av rismjöl. Om du gillar att prova något nytt och ovanligt, bekanta dig med andra folks kök, rekommenderar vi dig att prova vietnamesiska pannkakorna "Nam". Självklart kan du gå till en kinesisk restaurang eller café och prova denna maträtt där, eller du kan laga mat hemma. Ingredienser finns i någon stor stormarknad eller specialaffär. Och vi ska berätta recepten för förberedelsen av vietnamesiska pannkakor.
Vietnamesiska rispannkakor
ingredienser:
- rispapper för pannkakor;
- kött (fläsk + nötkött) - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter (medelstora) - 1 stycke;
- trä svampar - 150 g;
- risnudlar - 100 g;
- Spiron av bönmos - 100 g;
- koriander - 1 gäng;
- ägg - 1 stycke;
- salt, svartjordpeppar - till smak;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Du kan ändra antalet ingredienser för att fylla dig själv, öka eller minska mängden av denna eller den här produkten. Så, hoppa över köttet genom köttkvarn eller skär i små kuber. Trä svamp och ris nudlar måste blötläggas tidigare i kokande vatten, och sedan vrida ut och lägga till köttet. Lök skuren i små kuber, morötter gnider på en stor rivare. Nu en nyans: faktiskt i det klassiska receptet av vietnamesiska