Vi vet alla receptet på salladvinaigrette väl. Klassisk vinaigrette ger sofistikering och skärpa till saltade gurkor, men om du vill ha något nytt eller du bara går tom för gurkor, kan de ersättas med syltad svamp eller till och med saltad sill. Ja, ja, du förstod inte! Det är en sill perfekt kombinerad och perfekt kompletterar den här enkla, läckra och billiga salladen, vilket ger det en piquant krydda. Låt oss överväga flera recept för att laga vinaigrette med sill, och du kommer säkert att överraska alla med sin originalitet och kreativitet!
Recept för vinaigrette med sill
ingredienser:
- betor - 1 st.
- potatis - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- konserverad ärtor - 200 g;
- saltad sill - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - för tankning;
- grönsaker av dill, persilja;
- citron - 0,5 st.
beredning
Låt oss titta på den ordning i vilken vinaigrette är gjord. Först koka vi potatis, morötter och rödbetor i en uniform. Då kyler vi, vi rensar grönsaker från en hud och skärs i kuber.
Nu rengör vi lökarna, skär dem i halva ringar och vitlök med små kuber. Sillan rengörs från skalor och ben och skärs i små bitar. Alla ingredienser blandas i en salladsskål, vi lägger till hackade grönsaker, vi kryddar med citronsaft och vegetabilisk olja. Rör vår sallad och servera den på bordet.
Recept för vinaigrette med sill och äpple
ingredienser:
- sillfilé - 200 g;
- betor - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- äpple - 2 stycken;
- röda lökar - 1 st.
- konserverad gröna ärter - 200 g;
- senap - 1 tesked;
- citronsaft - att smaka på;
- vegetabilisk olja - för tankning;
- slipad peppar - till smak.
beredning
Vi tar rödbetor, grundligt mina och koka den i lite saltat vatten tills det är klart. Bulgariska paprika, äpplen och skalade betor skärs i små kuber. Rödlökskivor med häll och häll citronsaft. Vi lämnar ett tag att marinera. Den här gången tar vi fiskfileten och skär den i små bitar. Vi förskjuter alla beredda ingredienser i en salladsskål och förbereder dressingen. För att göra detta, blanda vegetabilisk olja med senap i en separat skål, blanda väl och fyll Vinaigrette. Smaka på den färdiga salladen med jordpipa efter smak och tillsätt lite citronsaft eller vinäger.
Vinaigrette recept med sprut
ingredienser:
- betor - 1 st.
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- syltade gurkor - 100 g;
- sprut - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- ättika;
- vegetabilisk olja - för tankning;
- salt, socker - efter smak.
beredning
Koka rödbetorna i en uniform eller linda den i en matfilm och baka i en mikrovågsugn i 2 minuter på varje sida. Den här gången är min, vi rengör morötter, potatis och skärs i kuber. I kokande saltat vatten sätter vi socker på smak och sprider de gröna grönsakerna. 5 minuter innan matlagningen slutar, lägg till lite bordvinäger eller citronsaft.