Rätter "med ost" lämnar alltid bordet först, för att de är älskade av många. Några vanliga ostrester vi kommer att berätta i den här artikeln
Lax bakad med ost
ingredienser:
- laxfilé - 1 kg;
- lök - 1 st.
- salt, peppar - till smak;
- majonnäs - 1/3;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- Dijon senap - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- riven hård ost - 1/4 av ett sekel;
- riven mozzarella - 1/2 msk.
beredning
Fiskfiléer kontrolleras för ben och tar bort dem om nödvändigt. Försök att använda för detta recept en enda lax.
Vi sprider fisken på bakplåten täckt med folie och krydda med salt och peppar på båda sidor. På toppen av fiskfilén fördelar vi de lilla ringarna av lök.
I en liten skål, slå upp den hemlagade majonnoten med vitlök och citronsaft passerade genom pressen. Tunt lager täcker den resulterande såsytans lökkudde och fyller rikligt med riven ost.
Vi lägger fisken i 15 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader, och sedan under grillen - i 2-3 minuter innan du får en krispig skorpa.
Lax bakad med ost och tomater
ingredienser:
- laxfilé - 1 kg;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- torkad fänkål - 1 tesked;
- salt, peppar - till smak;
- tomat - 1-2 stycken;
- riven hård ost - 1 föremål;
- gröna lökar.
beredning
Ugnen värms upp till 230 grader. Filletterad laxfilé på en foliebelagd bakplåt. Ytans fisk gnides med salt, peppar, passerade genom pressen med vitlök och torkad dill. Vi skär tomaterna med tunna ringar och lägger dem på toppen av fiskfileten. Baka fisken i 20 minuter på egen hand, skölj den med riven ost, blandad med finhackade gröna lökar. Återställ fisken till ugnen i ytterligare 5 minuter eller tills osten smälter helt.
Lax bakad i ugnen med ost
ingredienser:
- laxfilé - 6 bitar av 150 g;
- salt, peppar - till smak;
- gräddeost - 150 g;
- 1/2 skal av citron
- färska brödsmulor - 25 g;
- riven parmesan - 25 g;
- persilja.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Skivad filéer krydda med salt och peppar från alla sidor. Cremeost blandas med vitlök och citronskal, passerat genom pressen, salt och peppar tillsätts till blandningen efter smak.
Blanda separat brödmjölk och riven parmesan, tillsätt den torra blandningen krossad persilja. Fördela brödosten försiktigt över ytan av fisken, och på toppen häller vi brödsmulorna med parmesan. Vi baka lax i ugnen i 15 minuter, serveras omedelbart.
Recept på lax bakad med ost
ingredienser:
- laxfilé - 1 kg;
- Ricottaost - 1 föremål;
- Fetaost - 1 föremål;
- salt, peppar - till smak;
- Dijon senap - 1 msk. sked;
- spenat - 1 föremål;
- olivolja - 1 msk. sked;
- färsk dill - 1 msk. sked;
- färsk oregano - 1 msk. sked.
beredning
Ugnen värms upp till 230 grader. Båda sorters ost blandas grundligt. Vi lägger ner fiskfiléerna och försiktigt kryddar med salt och peppar på båda sidor. Smörj fisken med ett lager av senap,
Före servering ska rullen lax stå i 5 minuter, varefter den kan skäras och serveras med din favorit sås och en rätter av sallad eller potatis.