Idag i vårt material, matlagningsmöjligheter från rostkalkon, vilket utan tvivel inte lämnar dig likgiltig och kan bli stamgästerna i din hemmeny.
Stekt kalkonfilé i en stekpanna med bitar av lök och gräddfil
ingredienser:
- kalkonfilet - 520 g;
- vegetabilisk olja raffinerad - 55 ml;
- gräddfil gräddfil - 120 g;
- buljong eller vatten - 190 ml;
- lök stor glödlampa - 140 g;
- en blandning av italienska örter - 1-2 nypa;
- vitlöksklyfta - 2-3 st.
- färska örter - 0,5 strålar;
- bordsalt - två nypa;
- nybakad pepparblandning - 1 nypa.
beredning
Om det finns ett behov av att laga mat för det andra snabba och läckra tillskottet till favoritsidan, och i kylskåpet finns det ett lager av kalkonfiléer, utan att tveka att steka den med lök och sedan prata med gräddfil i en panna. Resultatet kommer säkert att överraska dig och trivsamt tack.
För att förverkliga det här receptet skärs det tvättade och torkade köttet i bitar och placeras i en vegetabilisk olja uppvärmd i en panna utan smak. När alla kalkonskivor kommer att ha en aptitretande rodnad, lägg i löken i halva ringar och tillsätt surkrämen, hettbuljong eller vatten, tillsätt innehållet i behållaren med salt, peppar och koka, omrör regelbundet i ytterligare tio minuter. Sedan kombinerar vi kött med en blandning av italienska örter, finhackade vitlöksklyfta och örter och låt den brygga under locket i fem minuter.
Panini med stekt kalkon och tranbärsås i en stekpanna
ingredienser:
- kalkonfilet - 150 g;
- Olivolja raffinerad - 30 ml;
- bordsalt - två nypa;
- nybakad pepparblandning - 1 nypa;
- mjuk gräddeost - 1,5-2 msk. skedar;
- en blandning av italienska örter - 1 nypa;
- Tranbärsås - 2-3 msk. skedar;
- rödlök - 30-50 g;
- bröd av ciabatta - 2 skivor.
beredning
En fantastisk maträtt från stek kalkon delades med oss av italienarna. För att göra det, skära kalkonfiléer i tunna tallrikar, salt och peppar dem och skicka dem omedelbart till en stekpanna med varm vegetabilisk olja och bruna dem från två sidor tills de är klara. Skivor av ciabatta skärs i två tvärgående delar. En av dem är blandad blandad med aromatiska torra örter, mjukost och en annan tranbärsås. Också på en av brödbitarna läggs rostkalkon och ringen på den röda löken och täcker med den andra biten. Nu behöver du förbereda smörgåsar uppvärmda från två sidor i en grillpanna eller i en smörgås. Det visar sig otroligt läckra och otroligt läckra.