Idag kommer vi att glädja alla älskare av ryska köket med enkla och intressanta recept för biffravioli. En varm kötträtt kommer säkert att överraska gästerna med den rika smaken och kryddiga doften av örter och kryddor. Förbereda en köttbiff från nötkött, du behöver bara komplettera bordet med grönsaksskivor och miniatyr canapes.
Det är dags att lära sig att laga en ragout av nötkött, har spenderat minst tid och ansträngning.
Recept för köttgryta med potatis
ingredienser:
- nötkött - 1 kg;
- potatis - 4 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 2 stycken;
- zucchini - 2 st.
- tomater - 3 st.
- gröna - 50 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt och peppar - till smak.
beredning
Köttet tinas och skärs i små bitar. Sedan sätter vi biff i en uppvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja. Stek köttet med vatten och koka efter kokning, sedan minska värmen och grytan medan den är klar. Skölj nu morötterna, finhackade och lägg till stekpannan. Lägg sedan på löken i halva ringar.
Skölj potatisarna, rengör, skär i små bitar och skicka till gryta. Efter några minuter rensar vi squashen, tar bort fröet och lägger till köttet. Sedan sätter vi grytan i koka, reducerar värmen och grytan tills grönsakerna är klara. Sedan skuras tomaterna i skivor och skickas till en gryta. I slutet av elden, tillsätt salt och peppar, vitlök och gröna passerade genom vitlök. Därefter blandas alla ingredienser, täcka stekpannan med lock och låt oss brygga vår het i en halvtimme. Genom samma princip kan du, om så önskas, förbereda en biffsteg i en multivark.
Och nu på vägen har vi ett populärt och väldigt lätt recept på nötkött med grönsaker, vilket är ett nöje att laga mat.
Nötköttspott med grönsaker
ingredienser:
- nötkött - 500 g;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- morötter - 3 stycken;
- lök - 3 st.
- tomater - 2 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Salt, peppar och paprika - för att smaka.
beredning
Tvättat kött torkas och skärs i stora bitar. Då rengör vi lökarna och morötterna och skärs även i kuber. Bulgariska paprika tvättas, vi tar bort rötterna och skär ut fröna, varefter vi skär dem i stora bitar. Genom samma princip grindar vi tomater.
Nu uppvärm stekpannan och smörj botten med vegetabilisk olja. Smaka sedan till en kryddig skorpa av nötkött. Sedan lägger vi till peppar och morötter, vi minskar elden. Och efter tio minuter sätter vi lök, när det blir mjukare lägger vi till tomater, paprika, salt och peppar. Vi häller lite vatten och sätter upp skålen. Täck nu stekpannan med lock, sätt en långsam eld och låt grönsaker och köttgryta laga mat. Efter 15 minuter är grönsaksgrytan med nötkött redo.
Nötköttspott med kyld sås
ingredienser:
- nötkött - 1 kg;
- lök - 2 st.
- tomatpasta - 3 msk. l.
- mjöl - 4 msk. l.
- salt och peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- gröna - att smaka.
beredning
Nötkött nötkött skärs i små bitar och stek dem i en uppvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja. I en separat stekpanna steka löken, skär i halva ringar, tillsätt mjöl. När lökan är färdig hugger vi den i kött. Häll sedan nötköttet med vatten och simma på en liten eld tills den kokas under det stängda locket.
När köttet är klart, lägg till tomatpasta, salt, kryddor och finhackade gröna. Sedan blandar vi det väl och stuvar det i ytterligare 10 minuter. Innan vi serverar ger vi köttet och såsen lite att brygga och tjocka.