För att förbereda en grönsakspot med aubergine kan du använda en mängd olika grönsaker - morötter, potatis, lök, tomater, blomkål, kucchini, kål, gröna bladgrönsaker och många andra. En sådan maträtt kan inte bara tjäna som köksrätt till kötträtter, men fungerade också som en självständig behandling.
Recept för grönsakspott med aubergine
ingredienser:
- aubergine - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- morötter - 2 stycken;
- vitkål - 300 g;
- tomater - 100 g;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Så grönsakerna städas, skärs i samma kuber, strimlad kål, stekar allt på vegetabilisk olja separat och lägger dem i lager i eldfasta redskap - första kål, sedan potatis, auberginer. Nu passera lökarna och morötterna separat, tillsätt de revade tomaten, gryta och fyll i denna blandning med grönsakerna. Vi tar grytan tills den är klar på spisen eller i en förvärmd ugn.
Grönsakspot med aubergine och ost
ingredienser:
- smält smält
- serum - 2 föremål;
- ost - 100 g;
- potatis - 4 st.
- aubergine - 2 stycken;
- koriander, gurkmeja, salt.
beredning
Smält smöret, stek det i tur och ordning tills gyllene skorpe krossade potatis och äggplanter, tärnad. Sedan sätter vi den i en kruka, strö med riven ost, sätt koriander, gurkmeja, häll i vassle, salt, bröda köttet, koka och gryta i 20 minuter på en svag eld. Färdiggjord grönsakspot med aubergine serveras varm, beströdd med färska örter.
Grönsakspott med potatis, korg och aubergine
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- aubergine - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- tomater - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk buljong - 100 ml;
- socker - 1 tesked;
- citronsaft - 2 tsk.
- kryddor, gröna - om så önskas.
beredning
Tänk på ett annat alternativ, hur man förbereder en grönsakspott med aubergine. Vi tar auberginer, skärs i kuber och häll saltat vatten i 10-15 minuter. Morötter rengörs, gnids på en rivare. Alla andra grönsaker skärs i små kuber. Med en tomat, ta bort huden först och skäll dem med kokande vatten. Sedan lägger äggplanter, morötter, lök och zucchini en djup stekpanna, häll lite olivolja och stek lätt i 5 minuter.
Tillsätt sedan sötpeppar, tomater, häll vatten, krydda med salt, socker och peppar. Smäll grönsakerna över låg värme tills de kokas under locket.
Grönsakspot med aubergine och peppar
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- potatis - 5 st.
- tomater - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor - att smaka
- morötter - 1 stycke;
- grönsaker av dill, koriander, persilja - om så önskas.
beredning
Att göra en läcker grönsakspott med aubergine, mina grönsaker och rena. Lök skuren i små kuber, morötter gnidas
Vi väntar, medan tomater kommer att ge juice, salt en maträtt, peppar, krydda det med kryddor, tillsätt ett glas vatten och gryta i 20-25 minuter under locket. Matlagningstiden för skålen kan vara lite annorlunda. Det beror på olika grönsaker, så graden av beredskap själv. När grytan släckes, lägg till grönsakerna, håll i 5 minuter och låt den brygga i 15-20 minuter.