Tårta "Turtle" berör ett roligt utseende och trivs samtidigt med utmärkt harmonisk smak. Den kan förberedas både i ugnen och i pannan, vilket kommer att beskrivas i detalj i recepten nedan.
Så här förbereder du en klassisk sköldpaddkaka - ett recept i en ugn med gräddfil
ingredienser:
För provet:
- ägg av val kyckling - 6 st.
- vete siktat mjöl - 410 g;
- sanden socker - 280 g;
- återbetalad vinäger soda - 10 g;
För grädde:
- gräddfil - 990 g;
- Smör - 190 g;
- sandsocker - 195 g;
För glasyr:
- kakaopulver 125 g;
- gräddfil - 60 g;
- Smör - 40 g.
beredning
- Degen för att laga kakan är enkelt och snabbt förberedd. Till att börja med, slå med en mixer kycklingägg, gradvis hälla i piskning processen hela servering av granulerat socker.
- Därefter blandas en kakaopulver och en sked med kakaopulver och siktat mjöl i en frodig söt äggmassa, varefter vi behandlar blandningen igen med en mixer.
- I slutänden släcker du sodavatten med ättika och lägger den till degen, blandar den väl.
- Vi lägger bort skålen med kakttestet åt sidan och börjar bereda grädden. Mjukt smör kombineras i en lämplig behållare med gräddfil och socker, blandas och genomborras med en mixer tills en frodig och luftig konsistens erhålls.
- Under beredningen av grädden värm upp till 185 grader ugn. Deg häll en sked på en oljad eller vystelenny pergament bakplåt, göra en liten liten pannkaka.
- Vi kastar bakplåten med ämnena på mitten av den uppvärmda enheten och vi baka i sju minuter.
- Nu får vi kakorna doppade i den beredda grädde surkrämen och spridas på en bred maträtt med en glid, imiterar sköldpaddans skal. För bekvämligheten är det möjligt att sätta en ring på en skål från avtagbar form, och efter att ha dekorerat en snygg "kullar", ta bort den.
- På varje sida spridda vi på fatet fyra kakor i form av sköldpadds tassar och två framför och bakom för att imitera huvudet och svansen.
- Nu kombinerar vi kakao med gräddfil i en liten surkål och värmer den i måttlig värme med kontinuerlig omrörning tills det kokas.
- Tillsätt det krämiga smöret till chokladblandningen, låt det blomma och ta bort massan från elden.
- Lätt avkyld glasyr täcka "Turtle" kakan på toppen och dekorera dessutom till din smak. Du kan måla fingrar på dina tassar med fingrarna och på ditt huvud är ögon och munnen på en sköldpadda.
- Innan servering ska kakan göras några timmar för att impregnera.
Hur man bager en sköldpaddkaka hemma med kondenserad mjölk och en kiwi - ett recept i en stekpanna
ingredienser:
För provet:
- Äggval av kyckling - 1 st.
- Vete siktat mjöl - 490 g;
- kondenserad mjölk - 380 g;
- bakpulver för deg - 10 g;
För grädde:
- vetemjöl - 45 g;
- helmjölk - 500 ml;
- kycklingägg - 2 stycken;
- Smör - 190 g;
- sandsocker - 195 g;
- socker vanilj - en standardpåse
- Kiwi Ripe Medium Storlek - 4 st.
beredning
- För att förbereda degen blandar den kondenserade mjölken med ett slagen ägg, bakpulver och mjöl och gör en knådning.
- Vi delar det färdiga mjölet i åtta delar, varav en är något mindre än den föregående.
- Rulla degen bitar på ytan dammad med mjöl, hugga gaffeln och stek i en uppvärmd torr stekpanna på båda sidor tills det är klart.
- När vi steker och kyler kakorna, förbereder vi vaniljen. Blanda hela mjölken, vanilj och vanlig socker i en kastrull och rör långsamt mjölet och piska massan med en visp.
- Separat slå ett litet ägg, lägg till mjölken och lite visp.
- Vi kastar kärlet på spisen och värmer grädden med kontinuerlig omrörning tills den är tjock.
- Lägg nu till mjukt smör, återigen bearbetas grädden med en mixer eller vispa och låt svalna.
- När vi slår ut kakan lägger vi kakorna växelvis på disken. Vi börjar med den största och slutar med en liten.
- Varje tårta är utsmyckad med vanilj och asfalterad med tunna skivor av skalad och skivad pre-kiwi.
- Vi dekorerar produkten med skivor kiwi på toppen, med hjälp av oss bildar vi tassarna, svansen och huvudet på sköldpaddan.
- Vi ger delikatessen några timmar blöt och vi kan servera det till bordet.