De recept som presenteras nedan är idealiska för de dagar då det är nödvändigt att laga en dyr men tillfredsställande och välsmakande maträtt. Pollock kan köpas till ett överkomligt pris i frusen form, med morötter inga problem och ännu mer, samla alla dina varor och låt oss börja laga mat.
Pollock, stuvad med morötter och lök i gräddfil
ingredienser:
- olivolja - 6 msk. skedar;
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- persilja - 1 gäng;
- tomater - 2 delar;
- morötter - 2 stycken;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 1/2 bord;
- torrt vitt vin - 1/2 st.
- filtar av pollock - 750 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Värm oljan och steka lök, morötter och vitlök på den i 4-5 minuter. Efter tillsätt hackad persilja och fortsätt matlagning i 2 minuter. Torka tomaterna i tomater och tillsätt tomatpastaen . Släck alla ingredienser i ca 10 minuter, häll sedan skålen med vin och ett glas vatten. Smaka med salt till smak. Vi lägger ut bitar av fiskfilé och fortsätter att laga mat tills det är helt kokt (det tar inte mer än 10 minuter).
Alaska pollack stuvad med morötter i majonnäs
ingredienser:
- pollock - 3 delar;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 2 st.
- majonnäs - att smaka på;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - till smak;
- fjällblad - 2 st.
beredning
Alaska pollen och peppar, sedan steka tills gyllene i vegetabilisk olja. Separat steka tunt skivad lök och hackade morötter tills det är mjukt. I botten av brazier spred vi hälften av fisken, täckte den med ett lager av hälften av grönsakerna, smörj allt med hemlagad majonnäs och lägg ut laurelbladet. Upprepa proceduren med resterande ingredienser. Häll ett halvt glas vatten och låt disken simra i ca 30-35 minuter över medium värme.
Recept för pollock, stuvad med morötter och potatis
ingredienser:
- Pollockfiléer - 2 st.
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 st.
- potatis - 400 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- grönsaksbuljong - 50 ml;
- olivolja;
- salt, peppar - till smak;
- fjällblad - 2 st.
- greener.
beredning
På den uppvärmda oljan steka löket tills det är transparent. Tillsätt vitlök, potatis och morötter. Stek alla tillsammans i ytterligare 4-5 minuter, häll sedan grönsakerna med buljong och låt dem simma på medium värme i 20-25 minuter. Säsong grönsaker med salt, peppar, putta blad och fiskfiléer. Stew fortfarande 10 minuter under locket.