Att göra en semester mycket ljusare kommer att hjälpa roliga gelékakor . Mångfärgade bitar av gelé på en kexbas ska smaka som barn och vuxna.
Biscuit-gelé tårta "Mosaic"
ingredienser:
För gelé:
- färgad gelé med olika smaker - 100 g.
För kex:
- mjöl - 1 1/3 av artikeln;
- pulveriserat socker - 3/4;
- äggula - 1 stycke;
- äggvita - 3 st.
- socker - 1/4 av föremålet;
- smör - 2 msk. skedar;
- mat färgning.
För fyllningen:
- gelatin - 1 msk. sked;
- ananasjuice - 1 föremål;
- vatten - 1/4;
- kräm - 1 1/2 föremål;
- vanilj extrakt - 1/2 tsk.
För grädde:
- smör - 400 g;
- vegetabilisk olja - 1/4;
- pulveriserat socker - 3 objekt;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- vanilj extrakt - 1 tesked.
beredning
Vi förbereder fruktgeléet, vänta tills det fryser och skär sedan i kuber.
Förbereda ett kaktsifta mjöl med pulveriserat socker. Vispa äggvita till hårda toppar och blanda dem med mjöl. Tillsätt äggulan, smält smör och eventuell matfärg till degen. Häll degen i en rektangulär panna och baka i 5-8 minuter i en förvärmd ugn till 220 ° C. Klar kaka avkylning och skära ut en cirkel, som kommer att bli basen för kakan och rektangulära remsor som ska tjäna som sidor.
För fyllningen, häll gelatin med juice och låt den svälla, varma den tills den är helt lös, blanda med vatten och kyla. Häll den kylda massan i den vispgrädde och tillsätt vaniljan.
Nu slår vi alla ingredienser för grädden tillsammans och fortsätter till utformningen av gelé "Mosaic".
Häll den krämiga gelén över kakan, lägg sedan fruktgelébitarna och lägg allt för att härda. Klar gelékaka "Mosaic" är dekorerad med oljekräm.
Recept för gelékaka "Mosaic"
ingredienser:
- jordgubbsgelé - 85 g;
- lime gelé - 85 g;
- gelémango - 85 g;
- ananasjuice - 125 ml;
- indunstad mjölk - 125 ml;
- kräm - 125 ml;
- socker - 2 msk. skedar;
- gelatin - 3 msk. sked.
beredning
Innan du förbereder en gelékaka "Mosaic" måste du göra en fruktgelé. Fyll varje slags gelé med 200 ml kokande vatten och 100 ml kallt vatten, lös upp, lämna helt frusen och skära sedan i kuber.
Blanda rent gelatin med 370 ml kallt vatten och ananasjuice, låt det svälla i 10 minuter, tillsätt sedan kondenserad mjölk, grädde, socker och salt och häll i ett glas kokande vatten. När gelatin är upplöst häller vi blandningen i formen, lägger ut kuberna av fruktgelé och låt kakan frysa i kylskåpet i 4-5 timmar.