Grönsakspott med kucchini och potatis

Självklart vet varje gästgivare hur man lagar en gryta från grönsaker . En uppsättning produkter och kryddor är inte principiell. Du kan använda absolut alla grönsaker som du föredrar.

Idag erbjuder vi dig möjligheter att göra en användbar och väldigt god matlagning med zucchini och potatis.

Grönsakspott med kucchini, auberginer och potatis

ingredienser:

• stora potatisknölar - 2 st.
• kucchini ung medelstorlek - 2 st.
• Äggplanta medelstorlek - 2 st.
• färska tomater - 4 st.
• lök - 1 st.
• morötter - 1 stycke;
• renat vatten - 100 ml;
• vegetabilisk olja;
• blandning av malda paprika - efter smak
• paprikapulver - att smaka på;
• salt - efter smak
• kvistar av färska gröna.

beredning

Min potatis, skalla den och stek den i en kittel eller djup kastrull tills det är rött. Lök och morötter rengörs, skärs i halva ringar och strån, vi skickar till potatis och friterar också. Kasta sedan tvättade och tärnade squash, äggplanter och tomater. Krydda med salt, en blandning av paprika, jordad paprika, häll i vatten och blanda. Skydda med lock och simma på lätt eld i femton minuter. Kasta sedan krossad frisk grönska och laga ytterligare fem minuter. Kakade gryta låt oss brygga i tio till femton minuter.

Grönsakspott med kucchini, kål och potatis

ingredienser:

• kalvkött - 550 g;
• potatisknölar - 750 g;
• kucchini - 550 g;
• kål - 550 g;
• lök - 150 g;
• färska tomater - 450 g;
• Bulgarisk sötpeppar - 190 g;
• vegetabilisk olja för stekning;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• salt - efter smak
• Kryddor och kryddor - att smaka på;
• kvistar av färska gröna .

beredning

Kalv tvättas, torkas väl och skärs i små bitar av liten storlek. Häll lite grönsaksolja i kozanok eller stewpot och kasta in det färdiga köttet. Pensla på hög värme till en jämn vacker skorpa, rör om.

Vi rengör och skär i kuber löken, sprida dem till köttet och steka dem till öppenhet. Kålskal, potatis och kucchinknölar avskalas, krossas i kuber och skickas till en behållare för kött. Färska tomater och skalad vitlök finhackad, bulgarsk paprika skuren i kuber och bonde till resten av grönsakerna. Vi häll lite vatten, blanda, krydda med salt, kryddor och kryddor.

Vi ger grytan helt och koka och laga den på en liten eld, täcker locket, trettioåtta minuter. När du serverar, dekorera grenarna med färska gröna.

Grönsakspott med kucchini, potatis och gräddfil

ingredienser:

• Potatis knölar - 3 st.
• Zucchini ung - 1 st.
• gräddfil - 75 g;
• söt bulgarsk peppar - 2 st.
• lök - 1 st.
• färska tomater - 2 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• vegetabilisk olja - 75 ml;
• morötter av liten storlek - 1 stycke;
• renat vatten - 200 ml;
• salt - efter smak
• peppar - att smaka på;
• färska gröna - att smaka.

beredning

I en djup stekpanna eller stewpot häller vi vegetabilisk olja, vi släpper vitlökskivor i plattor och stekar den. Ta sedan ut bitar vitlök och lägg kuberna av lök. Medan löken är stekt, skärs i cirklar eller skivor morötter och skicka in en stekpanna. Vrid nu den söta paprikan, skär i små kronblad. Potatis knölar städas och skärs i kuber eller kuber och stekas också. Kucchini krossade på samma sätt som potatis och skickades till resten av grönsakerna. Alternativt lägga till och steka grönsaker, glöm inte, periodiskt att blanda dem. Till stekt grönsaker sprid de skivade tomaterna, häll i vatten, tillsätt surkräm, salt och peppar, mixa försiktigt och gryta, täcka locket, femton minuter. Eld under matlagningen ska vara minimal.

Klar gryta ströks när du serverar hackade gröna.