Soppa med köttbullar är en idealisk varmrätt som alla kommer att njuta av och kommer att förbli läckra även nästa dag. Det visar sig vara otroligt doftande, ljust och användbart.
Soppa med kycklingbettbullar
ingredienser:
- kycklingkött - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 0,5 st.
- vegetabilisk olja;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Lampan rengörs, hakas i små kuber och brunas på vegetabilisk olja tills den är halv klar. Lägg sedan lite till kycklingköttet, kör ägget och kasta den hackade persiljan. Vi kryddar massan med kryddor, blandar det bra med våra händer och gör köttbullar. Söttpeppar bearbetas, strimlad kuber och morötter gnidas på en rivare. Till de övriga löken sprider de beredda grönsakerna, blandas och passerar i 5 minuter. I kastrullen sänks vattnet, sänka kycklingbullarna försiktigt och laga mat på låg värme. Efter 10 minuter kasta de skalade och tärnad potatisarna, tillsätt salt och koka i ytterligare 10 minuter. Därefter lägger vi ut de stekta grönsakerna, täcker med lock och svag fatet tills det är klart. Häll sedan sopp på tallrikar och serveras med rustik gräddfil och färska örter.
Soppa med köttbullarrecept
ingredienser:
- potatis - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomat - 1 st.
- vatten - 6 objekt;
- kryddor;
- fjällblad - 2 st.
- ris - 4 msk. skedar;
- vegetabilisk olja.
För köttbullar:
- malet nötkött - 150 g;
- malet fläsk - 150 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ägg - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor .
beredning
Grönsaker tvättas och bearbetas ordentligt. Med tomat, skalla och skära köttet med tunna plattor. Potatis, morötter och bulgariska paprika strimlade i små kuber. Lampa och vitlök passerar genom köttkvarn. Blanda nu i en skål med nötkött och fläskkött, tillsätt kryddor, ägg och lök med vitlök. Från den mottagna massan formar vi köttbullarna med våta händer. Flera bitar sätts i en stekpanna med smör och steka dem i flera minuter. Lägg sedan till tomater, potatis, paprika och morötter. Blanda noggrant och passera i 5 minuter, omrör med en spade. Därefter kastas finhackad vitlök och överför den färdiga grillen i en panna med vatten. Smaka med kryddor, koka och koka köttbullar försiktigt. Branden minskar, täcka med lock och koka soppa i 30 minuter. Efter en halvtimme, tillsätt det tvättade riset, sätt laurelbladet och laga maträtten tills den är helt klar.
Ostssoppa med köttbullar
ingredienser:
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- bearbetad ost - 200 g;
- vatten - 2 liter;
- kryddor;
- laurelblad;
- färska gröna.
För köttbullar:
- kött - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Köttet bearbetas och passeras genom köttkvarn tillsammans med skalade lök och vitlök. Lägg sedan till kryddorna, mixa och skulpta från köttbullarna. Potatis, morötter och lök rengörs och bearbetad ost släpps från
Stek dem på vegetabilisk olja tills de är guldbruna och lägg sedan köttbullarna och ät i ytterligare 5 minuter. Därefter skiftar vi försiktigt hela innehållet i pannan i en kastrull, häll varmt vatten, tillsätt bearbetade ostkartor, skär i kuber och kasta bladbladet. Smaka på skålen med smakskryddor, blanda försiktigt allt och koka i 15 minuter med en svag koka och täck den med ett lock. Lövbladet tas omedelbart ut och kastas bort, så att det inte lägger för mycket bitterhet åt hela soppen.