Tror inte på det, men hemlagade kulinariska mästerverk kan skapas även från halvfabrikat, till exempel - pelmeni. Om den kokta produkten redan har lyckats fylla kanten i menyn i ditt hushåll, försök hitta en ny inställning till den vanliga maträtten - baka dumplings i ugnen. Trots att den bakade halvfabrikat längre, vinner smaken av detta bara.
Pelmeni bakad med svamp - recept
Dumplings, bakade i ugnen med svamp och den ursprungliga senapssåsen, kommer säkert att glädja alla som är trötta på en vanlig kokad maträtt.
ingredienser:
- pelmeni - 500 g;
- svampar - 300 g;
- lök - 1 st.
- gräddfil - 250 g;
- senap - 2 msk. skedar;
- honung - 1 tsk
- smör - 50 g;
- gröna - att smaka.
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Lök skärs i halva ringar och stek i smör tills det är transparent. Svampen städas, skärs i stora bitar och skickas till löken för att stekas tills den kokas.
Innan du lagar bakade dumplings måste de vara lite kokta, halvkokta, så att de inte absorberar fukt från såsen och maträtten är saftig. När dumplingsna når - skicka dem till en smurt bakfat och täck med ett lager av rost.
Bland i en skål, blanda gräddfil, honung och senap, säsong såsen och fyll den med en maträtt. Vi skickar pelmeni till att baka i 15 minuter vid 180 grader.
Lata dumplings i ugnen
Lata dumplings för det och lat, som är beredda enkelt och snabbt. I detta recept behöver dumplings inte skulpteras separat, och efter skållning, så om det är lite tid kvar för matlagning, borde du definitivt prova denna maträtt.
ingredienser:
För dumplings:
- vatten - 1 föremål;
- mjöl - 2 objekt;
- salt - en nypa;
- fyllning - 500 g.
För sås:
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- gräddfil - 200 g;
- riven ost - 100 g;
- gröna - att smaka på;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi börjar med att laga mat med en snabb deg: Blanda det siktade mjölet med en nypa salt och häll ett glas varmt vatten. Vi knådar en brant, men elastisk deg, om det behövs, häll i mjöl dessutom. Därefter vila degen i 20 minuter i kylskåpet, och under tiden krydda det malet köttet och börja bereda såsen.
För att förbereda såsen, lökarna och morötterna så små som möjligt finhacka och släpp in smör. Tillsätt rosten i gräddfilen, krydda och smaka framtidssåsen.
Degen rullas i ett 3-5 mm lager, jämnt täckt med malet kött och rullas in i en rulle. Vi skär det i små bitar, varav vi skickar till potten. Fyll disken med sås, strö över riven ost och skicka den till baka i 35-40 minuter vid 180 grader. Dumplings, bakad i en kruka, innan sprinkling ströms med resterande örter.
Dumplings med ost i ugnen
För att förbereda nästa recept på pelmeni kan du säkert byta ut med hemravioli eller till och med manti, eftersom dess mångsidighet lyser vilken maträtt som helst.
ingredienser:
- pelmeni - 1 kg;
- tomater i sin egen juice - 300 g;
- lök - 1 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- timjan eller oregano - 1 ½ tsk
- olivolja - för stekning;
- riven ost - 400 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
I en stekpanna värmer vi upp olivoljan, steker de finhackade löken tills gyllene, och tills en minut innan maten är klar, lägg till krossad vitlök. Tomater, örter och kryddor skickas sedan till stekpannan, vi förbereder såsen och överför tomaten med en sked till homogenitet, 20-25 minuter.
Under tiden kan du lätt koka dumplings, tills hälften kokas.
I oljerade tjockväggiga rätter spredde vi pelmeni, sedan ett lager sås och riven ost. Vi skickar maträtten för att laga mat vid 200 grader i 15-20 minuter eller tills ostskorpan är brunad. Vi serverar bakade dumplings med ost, dekorera med gröna.