Kött på franska med svamp - de läckra recepten för en semester och för varje dag

Kött på franska med svampar - en kultskål sedan Sovjettiden. Mistresses gillar att laga det för ett speciellt tillfälle av en anledning: Behandlingen ser spektakulärt ut, otroligt gott, budget och recept kan ändras som du vill, med tanke på varje smakprovning.

Hur man lagar kött på franska med svampar?

Traditionellt lagas maträtten ur en hak med syltad lök, sås och ost, och kött på franska med svamp är ett nytt recept, raffinerat. Det finns flera sätt att förbereda denna måltid:

1. Kött på franska med svamp och lök är en tunn fläskkotelett med marinerade lök fyllda med halvringar och friterad eller saltad svamp täckt med ostkåpa.
2. Förutom lök med svamp, är tomater och ananas väl kombinerade, de sprider sig över svampar, före sprinkling med ost.
3. Kött på franska med svamp kan fortfarande förberedas som en multicomponent gryta, som innehåller potatis, tomater, sås och ost.

Kött på franska med svamp och ost

Bakat kött på franska med svamp i ugnen snabbt, enkelt och utan mycket krångel. Som en grund används fläsk traditionellt, men ersätter den med kyckling eller annat kött, skillnaden kommer inte att vara mycket märkbar. Den betade löken och såsen lägger till en saftig maträtt. Antalet portioner beräknas av antalet gäster.

ingredienser:

• kotletter - 6-8 delar;
• marinerade lökar - 2 st.
• mushrooms - 600 g;
• majonnäs;
• salt, peppar;
• ost - 250 g.

beredning

1. Placera mushroomsna steka i olja innan du avdunstar vätskan.
2. Köttet fin slår av, sätt på en oljad bakplåt.
3. Salt och peppar, fördela lökringar, på toppen med svampfrysta.
4. Topp med majonnäsnät, strö rikligt med ost.
5. Baka i 25 minuter vid 190.

Kött på franska med potatis och svamp

Kött på franska med potatis och svamp görs i form av en gryta, vilket resulterar i en full, full och mycket självförsörjande maträtt. Lägg ingredienserna i lager, krydda med vitlökssås. Köttet används annorlunda: kalvkött, fläsk eller kycklingbröst, det ska skäras stort och slagen i en tjocklek av högst 1 cm.

ingredienser:

• potatis - 700 g;
• kött - 500 g;
• lök marinerad - 2 st.
• svampar - 500 g;
• vitlök - 2 tänder;
• gräddfil - 300 ml;
• ost - 200 g;
• salt, peppar, olja.

beredning

1. Blanda gräddfil med hackad vitlök.
2. Svampar skärs i tallrikar, låt dem sitta i olja tills vätskan avdunstar.
3. Sätt potatisarna i en fet form, skär i muggar. Att lägga till.
4. Topp med svampfrysa, efteråt slagen kött, strö över salt och peppar.
5. Fördela grädde sås, lägg lök ringar, andra hälften av potatis, salt.
6. Smör såsen, strö med ost.
7. Baka kött på franska med potatis och svamp 1 timme 190 grader under folie.
8. Ta bort folien, bruna den i ytterligare 10 minuter.

Kött på franska med svamp och tomater

Ett framgångsrikt sätt att förbereda en stark och originalrätt är att göra kött på franska med svamp och tomater med ost och syltad lök. En förfriskning, värd en speciell plats i högtidens meny, kommer att hitta sin beundrare. Som sallad, kommer sallad, bakad eller kokad grönsaker att göra.

ingredienser:

• fläsk entrecote - 2 stycken;
• lök marinerad - ½ st.
• tomater - 2 st.
• svampar - 400 g;
• kefir - 50 ml;
• senap - ½ tsk;
• ost - 100 g;
• salt och peppar.

beredning

1. Blanda kefir med senap.
2. Köttet är inte för tunt för att avskräcka, salt, peppar och fett med sås.
3. Lägg i oljig form skära stora svampar, salt.
4. Topp med kött, halv ringar av lök och muggar av tomater.
5. Täck formen med folie, baka i 40 minuter vid 180.
6. Ta bort folien, stänk med ost, baka i 15 minuter.

Kött på franska med kyckling och svamp

Kycklingkött i franska med svampar - En minimalistisk maträtt som är tillagd av de tillgängliga ingredienserna, blir alltid läcker, självförsörjande och aptitretande även i kall form nästa dag. Det är viktigt att i förberedelseprocessen se till att köttet inte är överdriven, graden av beredskap att bestämma när vätskan avdunstar.

ingredienser:

• kycklingbröst - 1 kg;
• lök marinerad - 2 st.
• mushrooms - 500 g;
• ost - 200 g;
• majonnäs;
• salt, peppar.

beredning

1. Svampar skuren i plattor, lägg i en stekpanna, utan stekning.
2. Skär köttet i plana bitar, slå av, lägg i ett lager på ett oljat bakplåt.
3. Sätt svampskiktet, följt av löken.
4. Häll majonnäs nät, strö med ost.
5. Baka kött på franska med svampar i 20 minuter vid 190.

Kött på franska från fläsk med svamp

Kött på franska med fläsk och svamp är kokt på liknande sätt som med kyckling, men det tar lite längre tid att baka. Kakor rostade snabbare än de premarinerade: slagen, saltad, pepparad och staplad ovanpå varandra, täckt med en film, rengjordes i kylskåpet i 20 minuter.

ingredienser:

• kotletter - 10 stycken;
• lök - 1 stycke;
• mushrooms - 600 g;
• gräddfil - 3 msk. l.
• ost - 200 g;
• salt, peppar, olja.

beredning

1. Chop saltad och peppar, lämna marinerade i 20 minuter.
2. I stekpannan, spara löken, lägg ut svampens tallrikar och låt dem in utan stekning.
3. Tillsätt grädde i stekpannan, salt och blanda.
4. På det oljerade bakplåtslagret läggs koteletterna, fördela svampfyllningen, strö med ost.
5. Baka i ugnen i 30 minuter vid 190.

Kött på franska med inlagda svampar

Kött på franska med porcini svamp, syltad , har en helt annan smak, till skillnad från andra rätter. Den ljusa och rika smaken av saltade svampar förvandlar kvaliteten på de vanliga godisarna. Som en bas används kalvkött, det är nödvändigt att slå av bitar i förväg, salt och marinera i citronsaft.

ingredienser:

• 4 kalvkött
• vita svampar (saltad) - 100 g;
• ost - 100 g;
• lök - ½ st.
• salt, peppar, citronsaft.

beredning

1. Ta bort kalvkött, krydda med salt, peppar, strö med citronsaft, lägg ihop med en hög, täck med en film i 20 minuter.
2. I oljig form sätta köttet, fördela lök, svamp.
3. Stänk med ost, baka kött på franska med saltade svampar i 30 minuter vid 180.

Kött på franska med svamp och ananas

Kött på franska med tillsats av svamp kommer att förvåna även en bortskämd gourmet med en ovanlig smak, om i påfyllningen lägg till bitar av ananas. I det här fallet är basen bättre gjord av kycklingfilé, det är mer harmoniskt kombinerat med den söta smaken av konserverad frukt. Från denna mängd ingredienser får du 4 portioner av maträtten.

ingredienser:

• filéer - 500 g;
• svampar - 400 g;
• lök marinerad - ½ st.
• ananas klipps - 100 g;
• ost - 150 g;
• majonnäs;
• salt och peppar.

beredning

1. Stek svampen i en stekpanna, tillsätt salt.
2. Klipp filéen, slå av, sätt i en oljad form, salt, peppar.
3. Fördela svamp, följt av lök och ananas.
4. Häll majonnäs nät, strö med ost.
5. Baka i 20 minuter vid 190.

Kött på franska med svamp i multivariaten

Kött på franska med malet kött och svamp med potatis och tomater är en läcker och helt självförsörjande behandling som alla hemtätare kommer att vilja ha. Detta alternativ förutsätter inte bearbetning av ingredienser, förutom att löken måste förmarkeras i ättika.

ingredienser:

• forcemeat - 500 g;
• potatis - 600 g;
• tomater - 3 st.
• syltad lök - 1 st.
• gräddfil - ½ objekt;
• ost - 150 g;
• svampar - 6-8 delar;
• vitlök - 1 tand;
• salt, peppar.

beredning

1. Skär potatis och tomater med muggar.
2. Blanda gräddfil med hackad vitlök.
3. I en oljad skål lägger du lager av potatis, hackad svamp, salt.
4. Fördela fyllningen, häll såsen, lägg lök, ett lager potatis, tomater.
5. Häll ut resterande sås, strö med ost.
6. Koka utan ventil på "Bake" 40-50 minuter.