Cheesecakes - fantastiska bakverk, som kan göras från alla degen och med olika fyllningar. Vi föreslår att du försöker baka läckra och ursprungliga ostekakor med svamp.
Recept på potatis cheesecakes med svamp
ingredienser:
För provet:
- potatis - 1 kg;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 100 g.
För fyllningen:
- mjöl - 1 msk. sked;
- mushrooms - 600 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- smör - 20 g;
- persilja;
- salt, muskotnöt, peppar - till smak;
- ost - 150.
beredning
Vi koka potatis i en uniform. Den här gången förbereder vi svampfyllningen för tillfället: min svamp, vi rengör och skär i kuber. Lök skälls från skinken och strimlas med en kub. Smält smöret i en stekpanna, lägg löken först, skicka den till öppenhet och tillsätt sedan svampen. Skydda med lock och låt grönsakerna koka på låg värme i ca 20 minuter, omrörning. Klar för att fylla saltet, peppar till smak, tillsätt en nypa muskatmosa och blanda. Stänk allt med finhackad persilja, sätt mjölet, värm i 1 minut och ta bort stekpanna från elden.
Låt oss nu gå tillbaka till "testet" för cheesecakes. Kokt potatis i jackan kyler lite, rengör huden och knådar den i en mashad toast. Vi lägger till ägget och blandar det bra. Sedan gradvis, i små portioner, häll i mjölet för att göra degen mjuk, men klibbig. Därefter sprinklas bordet med mjöl, vi sprider lite potatiedeg, vi bildar en rund kaka och dumpar den i mjöl.
Färdiga bollar spridda på ett bakplåt och i mitten av varje botten av glaset kläm ut spåret, fyller det med en svampfyllning. Använd en borste och smörj försiktigt sidorna på varje ostkaka med ett väl slagen ägg och skicka bakplåten i ugnen. Vi baka en maträtt vid en temperatur på 180 grader.
Ost gnider på en stor rivare och så snart ostekaket är lättbrunt, ta ut dem och strö över toppen med ost. Återigen skickar vi den till ugnen och baka till klar och guldfärg i ca 40-50 minuter. Färdig ostkake ta försiktigt ur ugnen och svalna. Servera potatis cheesecake till bordet med varm gräddfil sås .
Ett enkelt recept på cheesecakes med svamp
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 4 objekt;
- socker - 3 msk. skedar;
- margarin - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- vatten - 0,5;
- läsk och salt - nypa.
För fyllningen:
- mushrooms - 2 objekt;
- glödlampa - 1 stycke;
- salt - 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja - 1 tsk.
beredning
Så blanda först den söta, otätta degen till ostkaka: Blanda mjöl med socker, tillsätt smör, ägg, häll i vatten, sätt en nypa salt och läsk. Degen rullas in i ett tunt lager och med hjälp av en kopp skar vi ut små kakor ur den.
Då förbereder vi påfyllningen. Svampen städas, strimlas och stekas i olja. Vi sprider fyllningen på platta kakor och böjer kanterna uppåt, varefter vi försiktigt slitar dem. Vi lägger ostkakorna på en smurt bakplåt och baka vid 250 grader i 15-20 minuter.
Recept för kött cheesecakes med svamp
ingredienser:
- malet kött - 1 kg;
- ost - 300 g;
- färska svampar - 400 g;
- vitt bröd - 3 skivor;
- ägg - 1 stycke;
- syltad gurka - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomat - 1 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Skivat vitt bröd dränkt i vatten eller mjölk. Krama sedan och lägg ägget till det malet köttet. Solim, pepparmassa
Då förbereder vi påfyllningen. Gurkor, bulgarsk peppar, svamp och tomat skärs i små kuber och stekas lätt i smör. Vi lägger bakplåten med bakpapper. Vi delar det malet köttet i små portioner och lägger ut ett kort avstånd från varandra. I botten av glaset plattar vi malet kött, formar en fördjupning i mitten och fyller den med tillagad grönsakskaka. Vi bakar ostkaka i medelläge i ca 50 minuter, skölj sedan rikligt med riven ost och lägg i ugnen i ytterligare 10 minuter.