Kyckling med en skarp, krispig skorpa, omgiven av bakade potatisar - en klassisk maträtt som dekorerar det festliga bordet. Försök att göra en variation i klassiken av högtidlig mat kan vara med hjälp av intressanta tillägg: kryddor, såser och andra. Till exempel, en kyckling med honung i ugnen, garanterat att älskare av intressanta smakkombinationer.
Kyckling med honung och vitlök
ingredienser:
- en hel kyckling - 1 kg;
- honung - 4 msk. skedar;
- en blandning av italienska örter - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt, peppar.
beredning
Skär kycklingen i bacon och sprid den på det oljade bakplåten. Vi förbereder slipningen av hackade vitlöksklyftor, honung och en blandning av örter. Med den erhållna blandningen fett slaktkroppen preliminärt beströdd med salt och peppar. Vi förbereder honungskyllan på ett bakplåt med 2/3 koppar buljong eller vatten. Förberedelse av kyckling med honung tar vanligen ungefär en timme, och det här fallet är inget undantag: 1 timme vid 180 grader blir tillräckligt. Kontrollera beredskapen, piercing de köttiga platserna med en kniv: blandningen av blod i kycklingjuice innebär att bakningen måste fortsätta. Vi serverar kyckling, förskuren i portioner.
Kyckling i ärmen med honung
För att njuta av honungs smak av en kyckling är det inte nödvändigt att baka det helt. I vilken måltid som helst, kycklingfiléen med honung passar perfekt och matlagningsprocessen kommer att underlättas med en speciell ärm.
ingredienser:- kycklingfilé - 500 g;
- honung - ¼ st.
- Dijon senap - 1 msk. sked;
- sojasås - 1 msk. sked;
- riven ingefära - ¼ tsk;
- lök - 2 huvuden;
- persilja - för dekoration.
beredning
Innan du lagar en kyckling med honung, marinera den: för detta separata kärl blanda honung, Dijon senap, ingefära, hackade sjalottor och sojasås. Vi smörjar marinaden med kyckling och låt den stå i 25-30 minuter, och därefter sätter vi den i bakhylsan och skickar tandpeters hylsa till pre-biten. Bakad kyckling med honung kokas i 25-30 minuter vid 180 grader. Klar maträtt är dekorerad med hackade örter och kompletteras med en rätter av bakade grönsaker.
Kyckling i folie med honung
ingredienser:
- kycklingvingar - 1 kg;
- ketchup - 2 msk. skedar;
- honung - 2 msk. skedar;
- svartpeppar - 1 tesked;
- pepparröd - 1 tesked;
- salt - 1 tsk.
beredning
För tvättade och torkade kycklingvingar applicerar vi en skarp blandning av ketchup, honung, salt och peppar. Låt vingarna marineras i 1 timme och lägg sedan på en bakplåt och baka på 180 grader i 10 minuter, täckt med folie och sedan ytterligare 15 minuter utan folie - för en krispig skorpa.
Kyckling med sesam och honung
Kallhaltiga kycklinghalsar, glaserade med honung och beströdda med sesamfrön, kommer att ge en smak orientalisk mat till varje måltid.
ingredienser:
- kycklinghalsar - 6 st.
- sojasås - ½ objekt;
- honung - ½ objekt;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- sesam - 2 msk. sked.
beredning
Från kycklingbenen avlägsna huden och skära av fettresterna. Blanda krossad vitlök, sojasås, honung och vegetabilisk olja, häll marinaden på skaftet och låt dem marinera, packas i en plastpåse, 3-4 timmar (du kan gå för natten). Värm ugnen till 190 grader innan du bakar, ta bort marinaden från shanksna och förbered dem i 25 minuter. När tiden har gått, vänder vi om, höjer temperaturen till 200 grader och förbereder ytterligare 20 minuter. Klar kyckling ströks med sesamfrön och serveras med sojasås. Bon appetit!