Pizza - det snabbaste sättet att mata hushållet, om det inte finns någon tid alls. Bara 20 minuter och en god middag klar! Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar köttpizza.
Kött pizza recept
ingredienser:
För provet:
- vatten 235 ml;
- olivolja - 45 ml;
- torr jäst - 10 g;
- mjöl - 360 g;
- socker - 5 g;
- salt - 5 g;
- Italienska torra örter - efter smak.
För fyllningen:
- nötkött - 165 g;
- lök - 55 g;
- olivolja - 30 ml;
- lök lila - 0,5 st.
- grön sötpeppar - 1 st.
- färska persilja;
- Mogna tomater - 100 g;
- malet fläsk - 110 g;
- tomatsallad sås - 45 ml;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- mozzarellaost 210 g;
- Färska mushroner - 155 g;
- färsk dill - att smaka på.
beredning
Så, låt oss först blanda degen rätt för köttpizzan. Vi tar en bred skål och siktar igenom den genom en fin sik med en mjölkvarn. Torr jäst hälls med varmt vatten, vi slänger salt, socker, strö lite mjöl, blanda och låt skedet stå i 15 minuter. Sedan tillsätt sedan gradvis kvarvarande mjöl, häll i olivoljan, tappa de torra italienska örterna och knä den mjuka elastiska och behagliga mot degen.
Därefter vänder vi oss till att förbereda köttpåfyllningen för pizza. För att göra detta, blanda fläskkött och köttfärs i en skål och spred det på en uppvärmd panna och stek den med hackad lök och vitlök på olivolja. Efter 10 minuter lägger du till den kryddiga tomatsåsen, blandar, täcker och täcker ett tag vid den lägsta värmen. Svampar bearbetas, sköljs, hackas tunna plattor och sätts i en annan panna i olja tills de är guldbruna.
Den färdiga degen rullas smalt ut med en rullstift, försiktigt sträckt ut med hand, skär ut en jämn cirkel och sprida den på en bakplåt. Vi sprider ytan med kött