Med vad bara bager vi inte pajer för att behaga vår familj och vänner. De kan vara med äpplen, kål, torkade aprikoser, potatis, etc. Alla fyllningar kan inte räknas. Idag vill vi berätta för dig hur du förbereder läckra och mycket användbara patties med morötter. En sådan maträtt kommer säkert uppskatta allt och kommer säkert att be dig att dela recept.
Söta pajer med morötter
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 4 objekt;
- mjölk - 1 föremål;
- kryddor;
- torrjäst - 2 tsk;
- socker - 2 msk. skedar;
- smör - 100 g;
- gräddfil - 150 ml;
- vegetabilisk olja - 3 msk. sked.
För fyllningen:
- morötter - 500 g;
- valnötter - 200 g;
- russin - 50 g;
- honung - 4 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- mark kanel - för att smaka;
- socker - efter smak.
beredning
Så, för att förbereda söta pajer med morötter, löser vi upp jäst i varm mjölk och lägger till en nypa socker och mjöl till den. Vi blandar allt grundligt så att inga klumpar bildar och lämnar svampen i 30 minuter på en varm plats för jäsning. Vidare häller vi ut det kvarvarande mjölet i det, slänger salt, socker, smält och kylt krämsmör, vegetabilisk olja, sätter grädde och blandar. Tillsätt en liten mängd siktat mjöl och blanda en homogen mjuk deg som ligger bakom händerna. Därefter täcka den med en handduk ovanpå och låt den stå i 1 - 1,5 timmar på en varm plats.
Under tiden, låt oss ta hand om oss när du förbereder vegetabilisk fyllning. Gulrot min pensel, rengör och gnid på en stor rivare. Smör i en stekpanna i en stekpanna och klistra den i moroten tills den är mjukt. Lägg till det honung, russin , kanel, jordnötter, blanda och ta bort från värme. Om fyllningen inte är tillräckligt söt, häll socker in i den.
Närmade sig degen är uppdelad i lika små bitar, rullade platta kakor och i mitten av varje lägger vi lite morot fyllning. Därefter patchas vi noggrant och bildar en patty. Vi skiftar alla ämnen på en bakplåt, smörjs med vegetabilisk olja och låt stå i ca 20-30 minuter. Nu smörar vi toppen av pajerna med ett slagen ägg och skickar det till en het ugn. Baka pajer med morötter och russin i 15-20 minuter tills de är brunade.
Recept för pajer med morötter
ingredienser:
För provet:
- serum - 1 föremål;
- torrjäst - 1 tesked;
- socker - 1 tesked;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- smält margarin - 2 msk. skedar;
- mjöl - 3 msk.
För fyllningen:
- morötter - 4 st.
- socker - 3 msk. skedar;
- mark kanel -1 tsk;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- äpple - 3 st.
beredning
För att laga stekta patties med morötter, värm serumet något i en mikrovågsugn och lösa upp torr jäst i den. Sedan häller vi i sockret, vi slänger salt, vi häller i vegetabilisk olja och smält margarin. Vi siktar mjölet i förväg och häller i små portioner i vätskan och knådar
Under tiden låt oss förbereda fyllningen. För att göra det, skölja morötterna, koka det i en uniform, kyla det, rengör det och gnugga det på ett litet termo. Lägg nu till de lösa ingredienserna och mixa. Mina äpplen torkar, krossar kuber och kastar i grönsaksmassan. Degen knådas, läggs ut på ett bord, ströts med mjöl och vi delar upp med ca 12 bollar. Rulla dem i kakor, sätt i mitten av fyllningen och vi gör kakor. Rulla dem lätt med en rullpinne så att de blir platta och steka i en panna i en stor mängd uppvärmd olja på båda sidor. Det är allt, pajer med morötter och äpplen är redo!