Om du behöver en budget och snabb middag, sluta din uppmärksamhet på potatisgrytor . Vi erbjuder dig recept av torsk bakad i ugnen med potatis i gräddfil.
Torsk med potatis i gräddfil
ingredienser:
- torsk - 300 g;
- svampar - 150 g;
- lök - 50 g;
- grädde - 150 ml;
- gräddfil - 100 ml;
- Torkad persilja, basilika - 1/2 tsk vardera;
- äggulor - 2 stycken;
- potatis - 2 knölar;
- riven ost - 3 handfuls;
- smör - 2 msk. sked.
beredning
Vattna fisken med citronsaft och generöst krydda, låt den marinera i 20 minuter. Under tiden steka skivorna med svampar med lök och bringa ugns temperatur till 180 grader.
Som en "pour" för vår gryta kommer en blandning av grädde, gräddfil, äggulor, torkade örter och salt. Slå igenom alla ingredienser listade tills slät.
Fiskrull i mjöl och stek i smör tills blanchering, men inte helt, eftersom torsken fortfarande behöver gå till ugnen.
I formuläret läggs en padda med svamp och lök, och på toppen av den - stekt torsk. Täck fisken med tunna skivor potatis tillsammans med rester av lökbröd. Häll disken med en krämig blandning och strö över ost. Torsk med potatis i gräddfil kommer att vara klar efter en halvtimme.
Torskfiléer med potatis och gräddfil i ugnen
ingredienser:
- torskfilé - 800 g;
- potatis - 800 g;
- smör - 50 g;
- gräddfil - 50 g;
- senap - 1 tesked;
- lök;
- en massa persilja;
- brödsmulan - 40 g;
- ost - 60 g.
beredning
Vi koka potatis och vi gnider med ett överflöd av smör. Passa på löken och steka fisken separat tills den är halvklar. Blanda gräddfil med senap och örter.
I botten av formuläret sätter vi lök, fisken på den och potatismos som sista lagret. Smörj allt med gräddfil, strö över ost och brödsmulor och lägg sedan ugnen i 200 grader. 25 minuter och torsken i ugnen med gräddfil och potatis är klar!