Från potatis kan du laga många läckra rätter. Ett av alternativen vi nu erbjuder dig - i denna artikel diskuteras potatis bakad med malet kött.
Recept på bakade potatis med malet kött
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- köttfärs (fläsk + nötkött) - 0,5 kg;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- brödsmulor - 3 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- ost hård - 50 g;
- salt, svart jord peppar, gröna - att smaka.
beredning
Skala potatiserna från skalen och skär i skivor. Vi sänker den i kokande saltat vatten och koka i ca 5 minuter. Därefter dräneras vattnet. Finsnipa löken fint. Bulgarisk peppar rensas från kärnan och skärs i kuber. Blanda det malet köttet med ägg, lök, tomatpasta, paprika och brödsmulor . För att smaka till lägger vi till salt, krossade gröna grönsaker och svart peppar. Blanda ordentligt. Formen är oljad, vi sprider potatis och tillagat malet kött. Du kan lägga ut lager för lager, men alla kan blandas. Strö över toppen med riven ost. Vi skickar den till ugnen. Vid en temperatur av 200 grader, baka i 40 minuter.
Potatis bakad med malet kött
ingredienser:
- potatis - 800 g;
- lök - 2 stycken;
- förkaka - 350 g;
- tomater - 1 st.
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- fläskskinka - 200 g;
- smör - 70 g;
- hård ost - 50 g;
- brödsmulor - 1 msk. sked;
- persilja - 30 g;
- salt, peppar.
beredning
Potatis tvättas noga och kokas "i uniform" tills det är klart. Lök rengörs, 1 stycke skärs i ringar och andra-kuber. Vi skar tomatskivor, skinka - skivor. Hacka persiljan. I stekpannan värmer vi upp vegetabilisk olja, lägger ut skinken och stekar. Sedan sprider vi lök, tärningar och stekar tills det är transparent. Tillsätt det malet köttet, rör om och stek tills det är klart.
Sprid nu tomatpasta, hackad persilja, brödsmulor, salt, peppar och blanda. Kokad potatis skalas och skärs i skivor ca 5 mm tjocka. Värm ugnen till 220 grader. Formen för bakning smörjs med olja, det första skiktet läggs ut en tomat, sedan lökringar, malet kött och lock med ett lager av potatis. Vi somnar allt detta med riven ost och lägger ut bitar av smör. Baka i 20-25 minuter.
Potatis bakad med kycklingfisk, i en multivark
ingredienser:
- potatis - 900 g;
- ost - 100 g;
- kycklingkött - 500 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 150 ml;
- salt - efter smak.
beredning
Potatis städas och skärs i tunna skivor, lite saltade. Ost tre på en rivare. Blanda ägg med mjölk. Vi smörjer skålen i multivarkoljan. Blanda potatisarna med fyllning, sprid ut i en kruka med multivark, toppa med ost och häll en blandning av ägg och mjölk. I "Bakning" -läget förbereder vi 60 minuter.
Bakade potatis med malet kött
ingredienser:
- potatis - 800 g;
- förkaka - 400 g;
- lök - 2 stycken;
- gräddfil - 200 g;
- hård ost - 150 g;
- dill - 1 gäng;
- frysta grönsaksblandningen (morötter, broccoli, ärter, majs) - 500 g;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- salt, kryddor.
beredning
Vi skalar potatisen och skär dem i plattor. Vi rengör löken och finhacka den. Smaka löken i vegetabilisk olja tills den är transparent och sprida sedan i malet kött. Smaka på salt, peppar och blanda. Förbered såsen: Blanda gräddfil med 200 g vatten, tillsätt krossad dill, vitlök och blanda.
Vi använder en vegetabilisk olja, sprida ett lager av potatis, häll en halv sås på den, lägg ut hakan, grönsaksblandningen. Vi somnar på toppen med riven ost. Häll den kvarvarande såsen. Vi skickar den till ugnen, värms till 180-190 grader, i 50 minuter. Potatis, bakad med malet kött och grönsaker, serveras till bordet varmt.