Utmärkt köttbullar kokas inte bara från kött. Från grönsaker är denna mat också väldigt gott. Hur man lagar kålpatties, vi berättar nu.
Kålpatties - recept med manga
ingredienser:
- vitkål - 500-600 g;
- mjölk - 100 ml;
- smör 72,5% fetthalt - 60 g;
- ägg - 2 stycken;
- semolina - 3 msk. skedar;
- brödsmulor;
- salt.
beredning
Vi strimlar kål med små sugrör. Mjölk hälls i en kastrull, sätt smör och kål. Saltning till smak och gryta tills det är klart. Till sist, en liten bit av mango. Och sedan omrör hela tiden, koka ytterligare 7 minuter. Kålmassa cool, kör 1 ägg och återigen en bra blandning. Nu i en tallrik häller vi brödsmulorna, och i det andra bryter vi ägget och blandar det. Från kålmassan bildar vi kotletter, vi först dip dem i ett ägg, då staplar vi i brödsmulor. Vi sprider pattiesna på en stekpanna med den uppvärmda oljan och stekar tills de är röda på båda sidor och täcker sedan stekpannan med lock och i några minuter tar vi dem i ytterligare 5 minuter. Och för att göra disken mer dietisk kan kålpatties kokas i ugnen. För att göra detta borde sedlarna placeras på ett bakplåt och bakas i 15-20 minuter vid 180 ° C.
Kål och morotskivor - recept
ingredienser:
- kål - 450 g;
- morötter - 300 g;
- ägg av kyckling - 2-3 st.
- lök - 120 g;
- kräm - 100 ml;
- manga - 4 msk. skedar;
- brödsmulor - 50 g;
- salt, peppar.
beredning
Grönsaker städas. Lök skuren i tunna halvringar, morötter mala på en genomsnittlig rivare och kål melenko shred. I en stor stekpanna, låt oss passera löken, när den börjar förvärva en gyllene färg, tillsätt morötterna, blanda och sprida kålen. Smaka på peppar, salt, häll grädden och simma i ca 10 minuter under ett slutet lock. När grönsaksmassan svalnar lite, kör äggen, sätt på mango, blanda och bilda kakorna. Vi rullar kål-morotskutletter i bröd och stek i varm olja.
Kålpatties med malet kött - recept
ingredienser:
- vitkål - 400 g;
- kycklingfilé - 400 g;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulor;
- salt.
beredning
För att laga kålpatties med malet kött, kycklingfilé och kål passerar vi individuellt genom köttkvarn med en platta med stora hål. Om kålen är för saftig och mycket saft bildas, kläm sedan kålen så att fyllningen inte är för flytande. Vi lägger till ägg, salt och blanda. Vi bildar små kakor, smuler dem i brödsmulor och stek från båda sidor till guldbrun. En utmärkt rätter för kålkoteletter med malet kött kommer att vara bovete gröt eller potatismos.
Hur man lagar magert kålpatties i en multivark
ingredienser:
- vitkål - 450 g;
- lök - 130 g;
- morötter - 100 g;
- smör - 25 g;
- ägg - 1 stycke;
- havregryn flingor - 3 msk. skedar;
- mjöl - 100 g;
- vegetabilisk olja - 20 g;
- mjölk - 60 ml;
- salt, svartpepparjord.
beredning
Lök skuren i halva ringar, morötter - skivor och kålskal. Starkt grönsaker kan inte slipas, för vidare allt detta kommer att slipas i en mixer. I skålen multivarka häll ca 5 ml vegetabilisk olja, lägger vi lök och morötter, vi lägger saltad kål på toppen, häll i mjölk och koka i 20 minuter i "Quenching" -läget. Efter 15 minuter från början av tillagningen, lägg till grönsakerna