Skönheten hos en maträtt som fiskbettbullar är att efter att ha spenderat lite tid och pengar får du en utsökt maträtt som passar alla familjemedlemmar, även de som följer en diet.
Fisk köttbullar i tomatsås
Detta recept på fisk köttbullar är bra för att med såsen blir de mer mjuka och kompletterar perfekt alla garneringar som du vill laga mat.
ingredienser:
- Filéer av alla fiskar - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- bröd - 70 g;
- dill eller persilja - 1 gäng;
- salt och svart jord peppar;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- socker - ½ tsk.
beredning
Skär fisken i bitar och passera genom köttkvarnen. Bröd suga i ett tag i vatten, pressa sedan och smula. Kombinera fiskmjölk, bröd, ägg, salt, peppar och finhackade gröna. Från den resulterande massan bildar du runt loafers och lägger dem i kylskåpet.
Haka på löken och steka den på oljan i några minuter. Tillsätt sedan tomatpasta, citronsaft, socker, ½ msk. kokt vatten, samt salt och peppar efter smak. Låt såsen koka, lägg sedan köttbullarna i det och simma i en liten eld i ca 15-20 minuter.
Fisk köttbullar i gräddfil sås
Om du föredrar vitsås, berättar vi hur man lagar fiskfettbollar i gräddfil.
ingredienser:
- filéer av vit fisk - 500 g;
- äggulor - 3 stycken;
- lök - 4 stycken;
- vit färskt bröd - 80-100 g;
- gräddfil - 100 g;
- salt, torkad vitlök - till smak;
- mjöl - ½ msk. sked.
beredning
Fiskfilé, en loaf och 2 skalade lökskivor med köttkvarn. Lägg sedan till äggulorna och saltet och blanda dem ordentligt. Forma köttbullar från köttbullar och lägg dem i ugnen i 15-20 minuter.
Medan de lagar matar de resterande två glödlamporna finhacka, steka tills transparensen, lägg sedan till dem mjöl, salt, 50 ml vatten och låt lite ånga. Därefter häll i gräddfil, strö med vitlök och, om så önskas, med örter och lägg såsen i kokning. När det är klart, häll i köttbullarna och baka i ytterligare 10 minuter.
Fisk köttbullar med ris - recept
Om du vill ha en mycket liten tid, för att få en tillfredsställande full måltid, kommer vi att dela med dig hur du gör fiskbollar med ris.
ingredienser:
- fiskfiléer - 600 g;
- ris - 2 msk. skedar;
- lök - 1 stycke;
- salt, peppar;
- dill - 2-3 grenar;
- citronsaft - 2 msk. sked.
beredning
Ris häll vatten och låt stå i 2 timmar. Lök och fisk blandas i köttkvarn eller blandare. Tillsätt salt, peppar, ris, hackad dill och citronsaft till dem. Blanda alla bra och bilda köttbullar. Koka dem i en dubbelpanna i 20 minuter.
Fiskälskare rekommenderas också att prova recepten av fiskkoteletter och croissanter . Bon appetit!