Lata kålrullar med ris och kål

Kollapsande kålrullar och förberedande löv är en mödosam process. Det finns dock en enkel version av receptet: lat kålrullar, som är mycket lättare att förbereda och inte behöva röra sig länge.

Lata kålrullar med malet kött, ris och kål

ingredienser:

• malet kött - 350 g;
• morötter - 1 stycke;
• lök - 1 st.
• vitkål - 300 g;
• ris - 250 g;
• tomatjuice - 300 ml;
• färska örter (persilja, koriander, dill);
• vegetabilisk olja eller överblänt fett;
• vitlök;
• torra kryddor;
• salt.

beredning

Riven morötter och hackad lök så liten som möjligt, lätt väv i en gryta, lägg sedan till malet kött, kryddor och gryta, omrör i ca 15 minuter under locket.

När köttet är halvt färdigt, lägg den strimlade vita kålen (den måste först polstas och krossas), liksom ett välvasket ris. Alla hällde tomatsaft och blanda. Stew inte mer än 20 minuter. Vi lägger till hackade grönsaker och vitlök.

Recept lata kålrullar med ris och svamp i ugnen - originalversionen

ingredienser:

• malet kött - 350 g;
• morötter - 1 stycke;
• lök - 1 st.
• vitkål - 300 g;
• ris - 250 g;
• Kycklingägg - 2 st.
• olja eller överblänt fett;
• torra kryddor;
• salt;
• Färska gröna;

Att fylla:

• tjock tomatjuice - 200 ml (eller utspädd tomatpasta).

beredning

Separat kommer vi svetsa fikon.

Morötter och lök finfördelas på något lämpligt sätt (rivare, mixer, köttprocessor, köksprocessor) och blandas med råhakat kött, ris och ägg. Shinkin fint och tunnkål, med mina händer och vänta i 10 minuter, sedan blanchera i 5 minuter för att bli mjuk. Töm sedan vattnet i en kolv. Lätt vrida ut dina händer. Vi lägger till kål till markkött, det ska visa sig som på skivor (om det visade sig vara flytande, kan konsistensen korrigeras genom tillsats av stärkelse). Smaka med kryddor och salt.

Formkålrullar (föredragna form - som små avlånga koteletter) och lätta dem i en stekpanna på båda sidor.

Ta sedan inte bort de lata kålrullarna från stekpannan, om stekpannan är utan handtag, eller ta bort den och lägg den i smurt form. Fyll kålrullarna med tomatjuice och placera pannan eller stekpannan i ugnen (ca 25 minuter).

Separat serverar vi vitlöksröksås och färska gröna. Kålrullar är också bra att servera färska grönsaker, svampar och traditionella raznosolier.