Corn anses vara en av de äldsta och mest utbredda grödorna på jorden. Det är känt att det odlades av inkorna på antikens Mexiko i fyra tusen år före vår tid, och det var också känt i Indien, Australien och Afrika. Men den här växten kom till Ryssland endast på 1700-talet, och som allting främmande (vi kommer ihåg potatis och tomater) upplevdes ursprungligen med fientlighet. Corn gick först efter bönderna började "gratis" för att distribuera kokta cobs, liksom fröet. Under sovjetiska tider proklamerades "fältens drottning" för avkastning och billighet. Och idag respekteras dess värdefulla näringsegenskaper, dess mättnad, dess smak, dess universalitet. Det kan trots allt kokas, stuvas, popcornes, konserveras och bearbetas till mjöl, flingor etc. Men den mest populära folkrätten - bryggd i saltat vatten unga cobs. Och det är mycket användbart att hitta information om fördelarna och nackdelarna med kokta majs. Trots allt, även om experter i näring och hänvisa till dietprodukter, det är inte visat för alla.
Finns det någon fördel av kokt majs?
De som är intresserade av frågan om vad fördelarna med kokt majs kan vara, bör du uppmärksamma först och främst på produktens sammansättning. Det finns många värdefulla biologiska ämnen i den. Först och främst gäller det fiber och stärkelse. Den första komponenten är användbar för tarmarna, eftersom det hjälper till att optimera sitt arbete och rengöra, och den andra ger majsen ett högt näringsvärde. Dessutom innehåller kokt cob mycket enkla kolhydrater, omättade fettsyror. Det finns vitaminer, i synnerhet grupp B, samt kolin, vitamin PP, betakaroten, en mängd olika mineraler: kalium, fosfor, magnesium, kalcium, natrium etc. Därför är majs i kokad form användbar för syn, hjälper till att förbättra aptiten och allmänheten hälsotillstånd. Det är ganska möjligt att ersätta traditionella morötter - den berömda folkets ögonläkare ". Det förhindrar också blodproppar, normaliserar kolesterolmetabolism, hjälper till att lyfta tonen i gallblåsans väggar, tar bort alkoholtoxiner under en baksmälla, lindrar kronisk trötthet och blues, avlägsnar med uppblåsthet.
Men det bör sägas att kompositionen beror inte bara på fördelarna med kokt majs, utan också att skada.
Fördelarna med kokad majs för att förlora vikt
En annan värdefull egenskap hos denna produkt är dess relativt låga kaloriinnehåll. Tillsammans med hundra gram kokt majs får en person 96 kcal (med en cob - nästan 200). Det verkar som om det inte är så litet, men denna maträtt döljer känslan av hunger länge. Därför noterar nutritionists särskilt fördelarna med kokad majs i cob för viktminskning. För detta ändamål rekommenderas det att äta på fasta dagar för att rensa tarmarna. Men för att missbruka majs är det fortfarande inte värt det, eftersom det i stora mängder orsakar förstoppning.
Till vem är produkten kontraindicerad?
Som redan nämnts är kokad majs inte bara bra för hälsan, men skadan kan vara. Det kan inte ätas av människor som har låg blodkoagulerbarhet, eftersom det redan spädar det så mycket, och även för dem som lider av magsår och allergier. Dessutom rekommenderas det inte att äta det för personer som inte kan tugga kornet väl. På grund av dålig mark i munnen av majs orsakar flatulens och tarmsjukdomar.