Konstigt, som det kan tyckas, hittades det första namnet på surkål i de kinesiska krönikorna i början av byggandet av Kinesiska muren. Låt oss betrakta denna produkt som "vår egen", men även om den är klok inom medicinområdet, har kineserna länge uppskattat de användbara egenskaperna hos surkål, så det finns verkligen något i det.
Varför är surkål användbar?
Först och främst är surkål användbar för hela GI-kanalen. Det är känt för ett högt innehåll av bifidobakterier (som de säger, om det finns surkål kan du utan bio kefir), som kommer in i tarmarna, förskjuta skadlig mikroflora, och de fyller sig själva (det här är bara ett plus).
Sålunda lindrar regelbunden konsumtion av surkål uppblåsthet, flatulens, förstoppning, liksom alla andra indikatorer på matsmältningssystemets outhärdliga arbete.
Vad som också är användbart i surkål är dess effekt på villkoret att personer utsatta för gastrit, magsår, pankreatit, liksom de som befann sig i början av sjukdomen. Surkål har en positiv effekt på deras organismer, och förbättrar hela mag-tarmkanalen på grund av innehållet:
- vitaminer i grupp B;
- vitaminer U och K;
- betakaroten.
Sallad från surkål smaksatt med olivolja är mycket användbar och rekommenderas för personer med diabetes mellitus - denna produkt normaliserar koncentrationen av socker i blodet aktivt.
Sauerkraut med viktminskning
Viktminskning på surkål är oerhört populär, eftersom även den ovan nämnda kålssallan med vegetabilisk olja bara kommer att dra 50 kcal (och i ren form är vår kål ännu mer dietär - endast 19 kcal).
Men man bör inte tillgripa mono-dieter baserat på surkål. För det första är det en mycket salt produkt som behöver doseras, annars kan svullnader inte undvikas. För det andra anses en sådan monodiet inte balanserad, men är en stark signal för att sakta in metabolism .
Förlora vikt lättare - lägg till en liten tallrik med surkål som sidovägg till vilken maträtt som helst.