Denna maträtt hjälper många människor som inte äter fisk på grund av benen, och i själva verket är skaldjur nödvändigt. Också genom att ändra de klassiska recepten något, kan du förbereda dem för att fasta. Idag kommer vi att granska några recept av fisk köttbullar i tomatsås.
Köttbullar med malet fisk i tomatsås
Dessa fiskbettbullar i tomatsås är bra för dem som inte har tid att prata i köket och lider av att skära fisk, deras recept är enkelt och snabbt.
ingredienser:
- malet fisk - 500 g;
- ett val av ägg - 1 stycke;
- Lök inte stor - 3 st.
- Runda ris - 100 g;
- mjöl - 60 g;
- tomatpasta - 140 g;
- vatten - 300 ml;
- Olivolja av den första kallpressade - 50 ml;
- kryddor ;
- salt är stort, socker.
beredning
Koka riset till hälften av beredskapen, under tiden slipa löken. Du kan använda en kniv, men du kan mixa. Risen lagades, omedelbart kastar vi den tillbaka till kolven - låt den svalna. Blanda nu malet kött, lök, ris och ägg. Om fyllningen blir vätska, lägg till två eller tre skedar mjöl. Solim, peppar och glöm inte om andra kryddor. Vi gör köttbullarna, rulla dem i mjöl och lätta dem lätt. Vi sprider dem i en panna i lager. Nu finhacka lökarna och vis det. Vi häller en sked mjöl och skickar den tillsammans med lök, inte glömma att röra hela tiden. Häll tomatjuice i stekpannan eller utspädd tomatpasta, krydda med kryddor, salt, tillsätt socker och gryta i sex till åtta minuter. Färdig tomatsås köttbullar och gryta i en tredje timme.
Fiska köttbullar i ugnen i tomatsås
ingredienser:
- Fettsfetter med låg fetthalt - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 3 huvuden;
- ris - 90 g;
- slipade brödsmulor - 45 g;
- vetemjöl - 30 g;
- stora tomater - 6 st.
- morötter - 2 stycken;
- färsk sötpeppar - 1 st.
- tomatjuice - 400 ml;
- vatten 100 ml;
- olivolja - 50 ml;
- kryddor;
- salt, socker.
beredning
Först sätter vi ris att kokas, men medan processen fortsätter passerar vi fileten två gånger genom köttkvarn. Gör detsamma med en glödlampa, men en gång. Förberedande skede är över. Vi rör om malet kött med ägg och lök, vid behov tillsätt brödsmulor, med vilka vi tar blandningen till önskad konsistens. Peppar och salt, nu bildar vi bollar och rullar dem i brödsmulor. Alla resulterande fisk-risbollar något
Vi rengör och mala tomater, skärs i små barer morötter och bulgariska paprika. Lök skär med kvartringar och stek, lägg sedan till morötter och paprika. När denna grönsakstrio stekt, häller vi tomater i stekpannan och efter fem minuter tomatmor, mjöl och kryddor. Släck sås i ca åtta minuter, om det behövs kan du lägga lite vatten. Fyll våra fisk-risbollar med en tomat-vegetabilisk blandning och sätt i ugnen redan uppvärmd till 180 grader i en tredjedel av timmen. Så du lärde dig att laga fisk köttbullar i tomatsås i ugnen!