Vi rekommenderar recept för matlagning av grönsaksoppa, vilket trots att prestanda enkelt gör det möjligt för oss att få bra resultat. Denna maträtt är perfekt för både mager och dietmeny.
Läckra magert grönsaksoppa med bönor - recept
ingredienser:
- småbönor - 190 g;
- potatisknölar - 650 g;
- morötter - 90 g;
- löklökar - 90 g;
- färska tomater - 210 g;
- vegetabilisk olja utan smak - 40 ml;
- renat vatten - 2,4 liter;
- senapsfrön - 1/2 tsk
- sesamfrön - 15 g;
- paprikapulver - 15 g;
- oregano - 1 nypa;
- persilja torkad - 2 nypa;
- slipad svartpeppar - 1 nypa;
- vanligt salt - 2 klyftor.
beredning
Några timmar före den förväntade beredningen av magert soppa suger vi bönorna i kallt vatten och har sköljt det noggrant innanhand. De blötläggda bönorna tvättas en gång till, hälls i en gryta med renat vatten och ställs på att laga mat, vilket minskar efter att ha kokat elden till ett minimum.
Utan att slösa tid förbereder vi en grönsaksdressing för soppa. För att göra detta, i den uppvärmda grönsaken utan smakolja steka ursprungligen senapskorn och sesamfrön, och efter en minut tillsätt de skalade och tärnade småmelonerna och morötterna. Efter några minuter lägger vi de skalade och tunnhackade tomaten, krydda med massor av paprika, pulveriserad röd, blanda och stek i ytterligare tre till fem minuter, omröring.
I en gryta med nästan färdiga mjuka bönor sätter vi in de kakade potatiserna och efter tio minuter sätter vi grönsaksröd i soppan, lägger till oregano, peppar, torkad persilja och salt till smak, ger ytterligare fem soppor till koka och tio minuter att brygga innan arkivering.
Läckra magert grönsaksoppa med broccoli - recept
ingredienser:
- kålbroccoli - 850 g;
- morötter - 110 g;
- löklök - 70 g;
- färska tomater - 120 g;
- färsk spenat - 1 gäng;
- paprikapulver - att smaka på;
- basilikatorkad
- slipad svartpeppar - 1 nypa;
- salt kokt till smak.
beredning
Tvättade blomställningar broccoli, skalad och skivad slumpvis lök och riven morötter hälls med vatten och kokas tills det är mjukt. Därefter lägger du till grönsaksspegad färsk spenat, hackad tomat utan huden, vi kastar även salt, peppar, basilika och paprika och stansar massan med en mixer till potatismos. Koka soppan i ytterligare sju minuter, och vi kan servera.