Shchi är en varm traditionell maträtt av ryska köket. Det finns många sätt att förbereda dem, och idag kommer vi att berätta för dig hur du ska laga soppa ordentligt och närma hela familjen.
Hur man lagar kålsoppa med färsk kål?
ingredienser:
- köttbuljong - 3 liter;
- morötter - 55 g;
- lök - 65 g;
- potatis - 245 g;
- färskkål - 345 g;
- tomat naturlig pasta - 3 msk. skedar;
- grön persilja - 35 g;
- sötrött peppar - 45 g;
- kryddor;
- vitlök - 2 tänder;
- vegetabilisk olja - 35 ml.
beredning
Förbered alla ingredienser: den bulgariska peppar bearbetas, skärs i tunna semirings. Luchok och vitlök rengörs med en kniv. I en djupfryste panna häll olja, sprid tomatpasta och lätta stek. Lägg sedan till peppar, lök, vitlök och låt grönsakerna ta några minuter. Därefter kastar de riven morötterna och blandas. Kål tunt shinkuem, smidigt sätta i rostning och häll en liten mängd buljong. Smaka med kryddor och tum i 10 minuter med en svag koka. För sedan försiktigt förbandet i en kastrull med buljong och lägg disken på medelstora eld. Vi skalar potatisarna, strimlar rånar och doppar dem i soppan efter kokning. Några minuter före måltiden, stänk disken med örter, täck den med lock och vänta i 15 minuter, stäng av elden.
Hur lagar man sushi från nässlor?
ingredienser:
- lök - 55 g;
- buljong - 3,5 liter;
- potatis - 265 g;
- morötter - 55 g;
- nypa fräsch - 315 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - att smaka på;
- greener.
beredning
Morötter och glödlampor städas, strimlas med tunna rånar och sitter på oljan tills den är röd. Vi bearbetar potatisarna, skär dem i kuber och kasta dem i kokande buljong. Vi lägger till grönsaker, kryddor, täcker med lock och koka i ca 10 minuter. Under tiden förbereder vi grönarna: vi tvätter nätet, skallar med kokande vatten, rinner av alla löv och slänger dem i en gryta. Vi försöker smaka på soppen och föra den till fullo.
Hur man lagar kål soppa från sorrel
ingredienser:
- fläskben - 355 g;
- vattenfiltrerad - 2 liter;
- sorrel - 1 bunt;
- morötter - 45 g;
- potatis - 195 g;
- lök - 45 g;
- kokt ägg - för dekoration;
- vegetabilisk olja;
- kryddor;
- greener;
- Smör - 10 g.
beredning
Så sätt benen i en kastrull fylld med kallt vatten och koka i ungefär en timme, avlägsna vid behov skum. I slutet saltar vi buljongen till smak och tar försiktigt ut benen på plattan. Tillsätt potatisen, skär i remsor och koka den tills mjuk. Morötterna städas, strimlas på en rivare och löken frigörs från skalen och skärs i halva ringar. I stekpannan häll oljan, värm den, sprida grönsakerna och passa dem tills de är färdiga. Skift sedan steken i soppen och kasta sorrelen, tvättas och skärs i bitar. Vi sätter soppan i koka, krydda med kryddor, koka i ytterligare 10 minuter och ta bort den från plattan. Vi häller ut skålen på tallrikarna och dekorerar med grönsaker och kokt ägg, skärs i halvor.
Hur man lagar kål soppa med kål soppa?
ingredienser:
- köttbuljong - 3 liter;
- surkål - 495 g;
- lök - 45 g;
- morötter - 45 g;
- gräddfil - för tankning;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Vaktelkål pressade väl med händerna och sätta i en kokande köttbuljong. Vi skalar potatiserna, hugger de små bitarna och slänger dem i soppan. Lök och morötter bearbetas, skärs i remsor och värms på värmd vegetabilisk olja tills rött. Sprid sedan grillen till huvudingredienserna, krydda med kryddor och mixa. Stäng pannan och täck skålen i 20 minuter. Vi häll ut färdig soppa på djupa tallrikar, fyll i gräddfil och ringa hushållsmedlemmar till bordet.
Nu vet du hur man lagar läckra kål soppa på olika sätt! Lycka till!