Ärtsoppa är en läcker första maträtt, men om du lagar mat med rökt mat, kommer maten att förvärva en piquant smak och gudomlig smak.
Läckert ärtsoppa med röka revben
ingredienser:
- rökt fläsk revben - 500 g;
- vattenfiltrerad - 2,5 liter;
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- ärter krossade torra - 250 g;
- vegetabilisk olja;
- kryddor;
- potatis - 3 st.
beredning
Torra ärtor tvättas flera gånger, häll kallt vatten och lämna ett tag. Rökta revben sköljs, skäras längs benen och läggs i en kruka med vatten. Vi kastar där de skalade lökarna och morötterna. Vi lägger allt till koka, och sedan sänka elden och laga i 30 minuter. Efter det tar vi ut kött med grönsaker, och buljongfilter och häll ut ärter i det. Ribers coola, ta av kött, skär det i skivor och skicka det till en panna med ärter.
Lökar och morötter rengörs, melkko shinkuem och passeruem i en stekpanna med olja till gyllene färg. Vi skalar potatisarna, tvätta dem och strimla halm. När ärter blir mjuka lägger vi till potatis, tillsätter salt till smak och sprider grönsaksrödning. Koka ärtsoppa med fläsk rökt revben tills det är klart, och insistera sedan på 15 minuter.
Ärtsoppa med röka revben
ingredienser:
- röka revben - 600 g;
- ärtor torra - 300 g;
- potatis - 4 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- morötter - 1 stycke;
- kakor - för att smaka;
- kryddor.
beredning
Jag tvätta mina ärter, fyll den med vatten och lämna den. Räfflorna kokas i 30 minuter, och sedan häller vi ärterna i buljongen och smälter tills det är mjukt. Därefter lägger du på skalet och skärs i sugrörpotatis. Morötter mala på en rivare och hugga lök och passera grönsakerna med kryddor på vegetabilisk olja. Lägg nu grillen i soppen, koka den, krydda med kryddor och låt maträtten bryta. Vi slår den färdiga soppen i en mixer och innan vi serverar kastar vi bitar kött och croutoner i varje platta. Vi dekorerar varje servering med en kvist av grönt.
Ärtsoppa med röka revben i en tryckkokare
ingredienser:
- torra ärtor - 1,5 st.
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- revben rökt - 300 g;
- potatis - 2 stycken;
- kryddor.
beredning
Vi rensar alla grönsaker och skär dem: lök - små kuber, potatis - rån och morötter - på en rivare. Ribben skärs och staplas i en panna. Ärter tvättades noggrant och hälldes över köttet. Sedan skickar vi alla grönsaker, häller vatten, salt och stänger locket. Koka soppen i 45 minuter, och öppna sedan tryckkokaren och dryck soppen med örter.