Cheesemakers är den perfekta frukosten för människor som håller sig till olika mat system. För de som föredrar att inte neka sig sötsaker, kan ostkakor bli en trevlig behandling, ett företag som kommer att göra sylt eller honung. De som vill göra deras kost friska, erbjuder kockar att använda mager kockost som en grund för söta ostkakor med stevia eller en salt version av en maträtt med örter och kryddor. På hur man gör ostkakor från stuga ost för varje smak enligt enkla recept, vi pratar vidare.
Ett enkelt recept på ostkockost
Låt oss börja med det vanliga receptet på ostkakor med vanlig vetemjöl vid basen. Om så önskas kan vit vetemjöl ersättas med helkorn, valnöt eller rismjöl för att lägga till maträtten, inte bara smak, men också bra.
ingredienser:
- kockost - 290 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 75 g;
- läsk - 1/2 tesked;
- honung - 55 ml;
- olja - 25 ml.
beredning
För att förenkla receptet så mycket som möjligt kan du helt enkelt kasta alla ingredienser (utom olja) i en mixer och slå tills du får mycket homogen konsistens. Om bländaren inte är tillgänglig måste du först kombinera ägget med ost och rista det med en gaffel, efter att du har tillsatt soda, honung, blanda noggrant och häll mjölet i satser, fortsätt att röra och krossa alla formade klumpar.
Sätt en tjockväggig stekpanna på elden och stryk lite olja in i den. När den senare värms upp, börja i portioner att sprida på ytan en blandning för ostkakor, gjutning av den rätt under rostning. Så snart ostkakorna är brunade på båda sidor, lägg dem på pappershanddukar och servera.
Ett enkelt recept på ostkvarmer från hemgjorda ostronar
Dessa ostekakor skiljer sig från originalet i deras konsistens och utseende. Tack vare friteringen blir de knäckiga på alla sidor och svagt sväva inuti, som liknar en munk i färdig form.
ingredienser:
- kockost - 255 g;
- ägg - 1 stycke;
- granulärt socker - 35 g;
- mjöl - 115 g;
- mjölk - 35 ml;
- riven citronskal och orange - för 1 tesked;
- olja för stekning.
beredning
Börja laga hemlagade ostkakor bör vara med att slå ägg, socker och mjölk tillsammans. När konsistensen av blandningen blir jämn, utan sockerkristallerna, tillsätt kockost till den och häll mjölet endast i slutet. Tillägg Blandningen för syrnikov kan vara helt vilken smak som helst, men vi valde en naturlig blandning av citrus. När stallostdegen är klar, sätt hans portioner i förvärmd olja och stek tills brunat.
Ostostost - ett enkelt recept med manga i ugnen
Ett annat alternativ till mjöl kan vara semolina, men i detta fall kommer knådning testet ta lite längre eftersom manchaen skulle svälla, annars kommer det att krossa på dina tänder medan man äter.
ingredienser:
- semolina - 65 g;
- granulärt socker - 55 g;
- ägg - 3 stycken;
- bakpulver - 5 g;
- kockost - 270 g;
- smör - 115 g;
- färska bär - 85.
beredning
Först är det nödvändigt att smälta och något svalt smör, varefter det kan slås med ägg och socker. Den resulterande basen blandas med stallost, om den senare är för granulär, först torka den genom en sik, så syrorna kommer att bli homogena och mjuka. I slutändan lägger du till allt bakpulver och strö i halva. Efter noggrann blandning, lämna mango för att suga upp fukt och svälla i 20 minuter, kombinera sedan stugaosten med färska bär.
Smörj formarna i mallen för att baka muffins och fyll i varje halvhärdig blandning. Cheesecakes kommer att vara redo efter 35 minuters bakning vid 180 grader.