Recept för sallader med persikor

Persikor har en mycket delikat och förfinad smak, tack vare vilken de används ofta i olika rätter. De kombineras perfekt med kyckling, ost, räkor och andra ingredienser. Vi kommer att berätta för dig idag några ursprungliga recept för att göra sallader från persikor.

Recept på sallad med persikor

ingredienser:

• persikor - 4 st.
• kycklingfilé - 200 g;
• ost - 100 g;
• oliver - 100 g;
• majonnäs.

beredning

Persikor skållas med kokande vatten, ta bort skalen försiktigt och bryt varje frukt i hälften, ta bort stenen. En persika skärs i kuber och vi lägger den i en skål, där vi direkt lägger till sallad. Filéen kokas i saltat vatten, kyls och skärs i kuber. Osten är strimlad i små kuber, och oliverna är krossade med ringar. Vidare blandas alla ingredienser och kryddat med majonnäs. Halvparten av persikorna läggs ut med skivor uppåt på en platt tallrik, sprida ut en sallad i hålrummet i varje halva och dekorera den med färska örter.

Sallad med persika och ost

ingredienser:

• persikor - 3 delar;
• arugula - 100 g;
• ostmozzarella - 200 g;
• citronsaft - 40 ml;
• kryddor.

beredning

Persikor tvättas, torkas, skärs i halvor, ta bort stenen, strimla av skivor och lätta stek i en panna. Rukkolu sätta i en skål. Mozzarella slipar i kuber och blandar alla ingredienserna tillsammans. För fyllning kombinerar vi citronsaft, olivolja och kryddor. Den resulterande såsen fylls med en sallad och serveras till bordet.

Sallad med konserverad persikor

ingredienser:

• konserverade persikor - 80 g;
• kycklingfilé - 120 g;
• pinjenötter - 10 g;
• körsbärstomater - 8 st.
• basilika - 20 g;
• honung - 10 ml;
• sojasås - 10 ml;
• Dijon senap - 10 ml;
• olivolja - 10 ml;
• oststersås - 10 ml.

beredning

För att göra en sallad med persikor och tomater i en skål, häll apelsinpeppar, häll ut soja och oststersåsar, sätt senap, honung och blanda. Kycklingfilet skärs i små skivor, läggs i en marinad och lämnar i 7 minuter. Den här gången tvättar vi och torkar basilikan, salladsblad och sörjer gröna med våra händer på små bitar. Persikor skärs i små kuber, lägg dem i en skål med gröna och häll olivolja. Körsbärstomater skärs i 2 delar. Marinerad kycklingfilé yngel tills den är färdig i en stekpanna, överför köttet till en pappershandduk, och lägg sedan till salladen tillsammans med persikor och tomater. Innan du serverar, dekorera vår sallad med pinjenötter.

Sallad med räkor och persikor

ingredienser:

• skalad - 400 g;
• persikor - 2 stycken;
• salladsblad - 1 gäng;
• ägg - 2 stycken;
• olivolja - 1 msk. sked.

För tankning:

• citron - 1 stycke;
• färsk basilika - 0,5 stråle;
• olivolja - 3 msk. skedar;
• kryddor.

beredning

Ägg kokar, kyla helt och rengör skalet. Basilika och salladsblad tvättas, torkas på handduk och klippa med en kniv. Med citronen försiktigt ta bort zest och gnugga teskedet på ett fint rivjärn. Bland den renade frukten med saften, blanda den med olivolja, zest, basilikat och kryddor. Skala räkorna i en skål, häll en del av förbandet, blanda och sätt åt sidan i 20 minuter. Persikor tvättas, torkas, skärs i halvor och tar bort gropar. Salladblad sprids på en stor tallrik, lägger sedan på toppfackskivor. Inlagda räkor kastas i en stekpanna med förvärmd olivolja och omrör, stek tills gyllenbrun. Kokade ägg skärs i kvarts och tillsammans med skaldjur spreds vi på en maträtt med sallad. Spray maten med resterande förband och servera det på bordet.