Lax är en delikatessfisk som är bra i någon form. Vi föreslår att du lagar shish kebab från lax och marinerar den i en intressant marinaden.
Shish kebab recept från lax
ingredienser:
- färsk lax - 500 g;
- citron - 1 stycke;
- kryddor;
- olivolja - att smaka på;
- Salladsblad - för dekoration.
beredning
Hur man lagar shish kebab från lax Vi bearbetar fisken och skär den i mellanstycken. Citrontvätt, torka och shinkuem ringar, och skär sedan i halvor. Fiska grundligt salt, peppar och sträng på spettar, alternerande med citronskivor. Vik arbetsstyckena i en kastrull, strö över olivolja och skicka den till den heta ugnen i 20 minuter. Vi tar försiktigt ut shish kebab, lägg det på salladslöv och servera det.
Shish kebab från lax på en gitter
ingredienser:
- laxfilé - 600 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
För marinaden:
- citronsaft - att smaka på;
- olivolja - 5 msk. skedar;
- färsk dill - 50 g;
- svarta oliver - 8 st.
beredning
Fiskfilé bearbetas, skärs i portioner och salt till smak. Låt oss nu förbereda marinaden för shish kebab från lax: kombinera olivolja med citronsaft, kasta den hackade dill och finhackade oliver. Därefter sätter vi laxen i en doftande blandning och lämnar i en halvtimme. Vi lägger fiskstyckena på spettarna och lägger dem på grillen, smaksatt med vegetabilisk olja. Vi skickar shish kebaben till ugnen med att ha ersatt en behållare med vatten. Baka skålen i ca 20 minuter, vrid bitarna i processen. Därefter skifter vi shish kebaben till en maträtt, täckt med salladsblad och serveras till bordet.
Shish kebab från lax
ingredienser:
- laxfilé - 1 kg;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- sesam ;
- torkad fänkål.
beredning
Hur man gör shish kebab från lax? Fille tvättas noggrant, torkas och skärs i lika stora kuber. Lampan rengörs och strimlas med tunna hål. Därefter mina händer, så att han blir mjukare och hälld med vatten. Efter 10 minuter dränerar du vätskan, lägger fiskstyckena och blandar. Vi blandar citronsaften med vegetabilisk olja och hackad torr dill. Den färdiga marinaden hälls ut till fiskfiléen, podsalivaem, blandas och lämnas i några timmar, blötläggs. Sedan skär vi laxbitarna tillsammans med löken på spettarna och stek i ca 10 minuter, på kolen, vändning.